蔬菜和肉类很新鲜的，店里面的软哨不限量供应很好吃但是太多人加了，所以经常容易被拿完。板筋和肉丸也都新鲜，。店的人很多。去的话得提早，服务方面的话个人觉得印象深刻的就是因为去加软哨的时候没有了，就问了一下店员，结果过了一会儿店员跑过来告诉我们说又补上了让我们快去拿一点，所以觉得服务很好。

老婆看了吃不饱三战士的视频一直安利我，正好去贵阳出差，一个人也能吃没有锅底费太舒服了。豆豉火锅不需要蘸水就能吃，丸子变小了，但是没有一点粉吃起来很棒。板筋贵州一绝没得说，软哨和酥肉在锅里煮一下绝了，菜品补的超级快，店内都是小桌子，饭点生意超好，稍微有点热，从吃的角度来说真的超级赞

第一次尝试人头25一位的自助餐豆豉火锅！性价比真的不用过多说了，里面的食材也很新鲜，品种也比较多，豆豉味道真的很浓郁！单独吃都很香，额外做蘸水的话就比较咸口，建议多加汤咸淡要合适很多！下次还会继续回购！！！给店家满星好评继续保持初心

老公看吃不饱三战士种草的，到贵阳第一顿就来吃了！锅底很香！煮啥都很有味道！小吃酥肉是鸡胸肉炸的，没有猪肉香，软脆哨吃不动；肉菜可选的种类还是比较少的，肉丸很香，肉片有点吃不动蔬菜种类很多，而且蔬菜非常新鲜还很嫩！脆生生的！好吃！爱吃蔬菜的就炫吧！其他的毕竟人均三十，没空调环境也不能要求太多咯～很下饭！还是好吃😋

看了吃不饱三战士的视频来的，锅底现炒，香味十足，食材新鲜度真的没得说——肉类全是当天鲜货，完全吃不到冻品的腥味，嫩滑有嚼劲。蔬菜种类超多，洗得干净又水灵，搭配起来很解腻。环境就是接地气的地摊风格，烟火气十足，服务也热情。唯一小遗憾是酒水需自费，但性价比依然很高。想吃新鲜地摊火锅的可以放心冲！

这家是跟吃不饱仨战士的脚步的～四个人112，还要什么自行车？！升级鸳鸯锅加10块，再加饮料16～总共也才138～唯一减的0.5颗星是地太滑，我们吃的期间，一个工作人员和一个顾客分别滑倒～还好没出什么大事～店家都这么便宜了，是否地板搞搞好？万一有点什么事，不够赔啊～[笑哭][笑哭][笑哭]就这个价，品种不算多，但是够新鲜～食材质量还是不错的～猪肉为主，背筋，梅肉，猪肉丸子，猪血，猪肝，猪腰花等，十几种吧～蔬菜也有十几种～蘸料比传统重庆火锅的要多，但跟改良版四川火锅比起来不算多～小食有小酥肉和软哨～软哨更好吃，但都不是很热，是给客户放火锅里涮一下再吃的～锅底也不敷衍，可以的～

因为离的比较近，想着去试试，没想到超出了预期！！！[米饭]口味：我吃的豆豉锅底，味道没有其他家那么重，店里面肉类和蔬菜种类都很多，强推肉丸和片片哨。[薄荷]环境：就在亨特的斜对面，位置比较好找。[服务铃]服务：店员都比较热情，因为是自助，自己动手的比较多。[糖果]性价比：二十多的地摊火锅自助，无脑冲！！！

🔥胖墩墩自助地摊火锅(亨特店)也太绝了吧！烟火气十足的环境超有氛围感，矮桌小马扎接地气又舒服～🥩菜品新鲜到尖叫，毛肚、肥牛、虾滑随便拿，还有各种丸子蔬菜摆满冰柜，选择困难症都犯啦！锅底麻辣鲜香超够味🌶️，自助小料随心搭，人均几十吃到扶墙出！店员收盘超勤快，性价比直接拉满💯，下次还来狂炫！

贵阳市的豆豉火锅可算是越来越卷了！现在都直接搞自助形式了，荤素都可以随便加，所有菜都放在冰柜里面，新鲜都是看得见的，本来一开始想着这些自助餐估计食材不会太好，但是他家真的有点让人惊喜，味道也不错，服务也很周到，服务员一直在旁边看着，有啥需要马上就可以处理，唯一美中不足的，就是饭不够保温，都是冷的，硬的，可以优化下。

地摊火锅居然也有自助的就在文昌南路东门公交车站后面，如此性价比超高的自助火锅。服务人员超好的，而且菜品齐全，花同样的价格可以在他家无限吃。工作日不知道吃什么，直接可以选择他家。酥肉、脆哨、板筋、腊肉、香肠这些都是不限量的。