面皮一咬就破，里面挤得满满的，羊肉大葱的汤汁直接飙出来🔥烧麦这个份量真的比不少家小馆子都厚道，馅料铺得满满当当，用的是内蒙古当地鲜羊，一点膻味都没有，连我以前嫌弃羊腥的人尝了也说不错。重点是品种多到眼花，还有专款针对本地风味做出来的铁板脱骨带鱼，外酥里嫩，一口香到不行😋。像干炸丸子那种油炸菜不会过油发硬，吃完身上还带着锅气。上菜速度不算慢，服务员看人少就悄悄补菜。每顿下来零零碎碎加起来也不贵，算是旅行路过小吃能吃回本的一餐🚗。

羊肉大葱烧麦让人惊艳🌟面皮透亮又筋道，咬开瞬间汤汁就冒出来。特别喜欢精品羊肉的，一点都不膻，反而有股淡淡的奶香味🐑没想到随便点的脆皮酸奶和阿尔巴斯山羊肉烧麦都很好吃👌🏻酸奶带点儿韧劲，比普通的炸鲜奶更赞。烤羊排外皮特别酥脆，连骨头都香的要命。铜锅奶茶简直是在内蒙古旅行的感觉☕️🏔️加上炒米一起煮有那种谷物香，续了两次还想喝。

来到呼和浩特的第一顿～老绥元是一家老字号～菜量真的太太太太大了～上海的一两是四只，随便什么东西基本都四只，呼市一两是8只～而且是巨大的一只[捂脸][捂脸]，烧卖（稍麦）是招牌，点了羊肉的、牛肉的、猪肉的～个人还是觉得羊肉的最好吃～老板说上海也有店～叫小绥元～下次去试试[笑脸]