[米饭]口味：丁山知名老店、老掌柜姓胡、很胖、顾名思义店名叫胡胖牛杂、现在掌柜属于二代掌柜、口味很地道的一家地方美食餐厅、老掌柜选料严格、熬汤有独家秘方、牛肉炒饭号称丁山NO1所以拥有一批铁杆忠实粉丝、他们家牛肉汤选用新鲜黄牛肉和牛筒骨配特制香料和中草药慢火精心烹制而成、牛肉汤一上桌醇厚的香味扑鼻而来、胡椒粉和大蒜花的香味简直就是神来之笔、恰到好处的让一碗牛肉汤达到出神入化之境地、寒冷的天气一口热汤喝下去、一股热流由胃暖到全身、浑身的毛孔瞬间打开、一天下来工作的疲劳烟消云散、妙哉👍[薄荷]环境：地方紧凑但收拾得井井有条、足见店家做菜做事皆用心👍[服务铃]服务：老板亲自掌勺、老板娘热情接待、每次来都有一种回家吃饭的感觉[糖果]性价比：一般情况一个人消费15-30元左右、性价比相当高、强烈推荐打卡体验

[米饭]口味：绝对好吃的一家牛肉点，里面的牛肉牛杂都很新鲜汤味醇厚浓郁炒饭是食神级别的，炒面更是一绝！凉拌菜更是下酒佳肴，手工蒸饺绝对可以媲美东北口味，忘记说粉丝了，是我的最爱[色][薄荷]环境：干净整洁[服务铃]服务：笑脸相迎宾至如归进门的那一刻被老板娘那灿烂的笑容治愈了一切[糖果]性价比：小伙伴们大家一起冲呀！肯定是丁山的一个招牌牛肉馆！

之前老去胡胖牛杂公园路店吃。五一凑热闹到古南街尝尝新店味道。还是一样好吃。几十年的老店了。本地人表示很爱吃。汤原汁原味没有科技狠活。