周末和同事们一起打卡了张家界这家“厂花翠翠”火锅店。整体体验下来，感觉是个挺适合朋友同事聚餐的地方。***环境方面：**店里的环境还可以，装修挺有特色，氛围也比较热闹。桌子间距适中，不会太拥挤，适合边吃边聊。卫生状况看起来也保持得不错。***服务体验：**服务方面也还行。店员态度比较亲切，响应也算及时，加水、加汤这些基本需求都能满足，没有遇到怠慢的情况。***菜品印象：**这次来主要是吃火锅，菜品整体表现稳定。不过要特别提一下的是他们家**免费提供的凉粉**！这个真的算是个小惊喜了。味道调得挺爽口，冰冰凉凉的，在吃火锅的间隙来上一碗特别解腻，感觉是加分项。总的来说，这次同事聚餐选择厂花翠翠没有踩雷。环境舒适度OK，服务在线，免费凉粉是个不错的亮点。如果大家想找个地方聚餐聊天，这里算是个值得考虑的选择。

能公开打出“好吃才是硬道理〞的口号，这家店主人胆肥。但是，当你尝过了菜品的味道后，才体会到此言不差。劲爆的麻辣香，能让你秒杀味蕾，在旅游城市张家界，能品尝到正宗的重庆火锅，让我这个在此生活了30年的当地人，也算是大饱口福了。这家门店装修走的工厂风，简洁大方，但是很清洁整齐，也算能接受！。只是服务员没有火锅热情，本来店里来客不多，服务员都喊不答应，也不知是她们是重庆人，听不懂张家界方言，或是没有培训好，真得改进一下。不过，我还会来的，就冲这款味道。

[米饭]口味：味道很好👍[薄荷]环境：很有特点的装修风格🍃[服务铃]服务：还可以吧，有需要很及时[糖果]性价比：非常高，小碗菜几元到几十元不等，「水牛毛肚」19元很大一份，太实惠了「现切吊龙」19元一份，真的很便宜其他素菜都是几块钱，吃得很好😄来游玩的小伙伴强烈推荐哈[胜利]位置很好找，永定区南门口美食街下楼

朋友们！张家界逛完天门山、武陵源这些神仙景点，千万别错过城区这家宝藏小店——“厂花翠翠火锅店”！相信我，这顿火锅绝对是旅途中的点睛之笔，吃得那叫一个酣畅淋漓、心满意足！名字就有故事！亲切感拉满！店名“厂花翠翠”一下子就让人记住了。老板娘翠翠阿姨，果然是当年的“厂花”风范犹存，性格爽朗热情得不得了！看她里里外外忙碌，亲切地招呼每一桌客人，还时不时关心我们吃得怎么样，这烟火气十足的氛围，瞬间让人放松下来，好像不是游客，而是串门子来了。锅底香得勾魂！地道湖南风味！我们点了经典的牛油红锅和鲜美的鸳鸯锅底。这个红锅底料真的绝了！一看就是自家炒制的，不是那种工业味很重的底料。牛油醇厚，辣椒和花椒的香味在高温下彻底激荡开来，香、麻、辣层层递进，浓郁得让人口水直流，是正宗的湘式麻辣劲儿！重点是，吃完不会烧心，不会口干（这在辣火锅里太难得），说明底料真材实料。白汤锅底也非常鲜甜，涮菜别有风味。食材新鲜看得到！特色食材是惊喜！毛肚鹅肠是当家菜！翠翠家的毛肚太脆嫩了！七上八下一涮，入口爽脆弹牙，品质绝对在线。鹅肠/鸭肠也处理得非常干净，烫个几秒，口感爽脆过瘾。肉肉肉大满足！我们点的肥牛、羔羊肉卷都非常新鲜，肉片厚实，不散不柴，在红锅里滚一下，吸满汤汁，香得不得了。特别是那份腊肉（似乎是湘西特色？），肥瘦相间，煮进锅里带来浓郁的烟熏风味，让汤底都多了一层独特香气。素菜也出彩！店里有些应季的新鲜野菜（叫不出名但好吃！），在火锅里涮一下清新鲜美。其他常规菜品如豆皮、土豆、宽粉也都水灵干净。最意外的是现炸酥肉，端上来热乎的，外酥里嫩，蘸上干碟绝了！手工丸子有灵魂！尝试了店里的手工鲜肉丸子，口感扎实Q弹，能吃出是新鲜剁的肉泥，鲜美十足。分量实在，性价比极高！菜的分量真的让我感动！每盘都堆得满满的，实实在在不糊弄。我们几个人点了一桌硬菜，最后算下来人均并不高（具体看你点了啥，但感觉菜单价很亲民），对比这味道、食材和服务，性价比可以说逆天！最后真是扶着墙出去的，打包盒都没用上（因为实在太好吃没剩啥）！服务贴心，人情味浓！服务员大姐们都很勤快麻利，响应及时，添汤加水上菜速度都很快。翠翠阿姨本人更是会特别关注老顾客和外地游客，跟我们聊聊天，问问口味合不合适，感觉特别有人情味。这种热情不是培训出来的，而是发自内心的实在。空调也给力，再辣都吃得舒服。总结：在张家界吃了一路团餐和景区美食，能遇到“厂花翠翠火锅店”这样接地气、有温度、味道正、份量足、价格实惠的地道火锅店，简直是旅途中最大的惊喜！它不是那种网红风的精致店，而是充满了市井烟火气和人情味的“社区宝藏”。如果你想体验地道的、带着“厂花”故事和湘西热情的火锅风味，这里绝对是不二之选！强力推荐给所有来张家界觅食的吃货！吃完你就明白什么叫“厂花味道”！温馨提示：饭点可能需要小排一下队（因为太火），但绝对值得等待！

来张家界旅游，找朋友一起玩，想请朋友吃顿火锅，就来了这家[笑脸]菜品种类很丰富，选择性多，我们选的九宫格锅底，全都是辣椒，看着就爽哈哈哈哈[点赞]冰粉是自助的，调小料也多，想怎么搭配就怎么搭配[惊叹]价格也比较实惠，和朋友一顿吃下来很开心，以后来张家界还来这吃[吐]

家人们！刚从厂花翠翠出来，必须给它狠狠来个五星好评！一进店，那氛围就超有烟火气。点的鸳鸯锅，清汤那边鲜得掉眉毛，能尝出食材本味；红汤这边，麻辣香劲儿扑鼻，光闻着口水就止不住了。菜都可新鲜！嫩牛肉一吃就知道是现切的，在锅里上下几下，又嫩又入味。肥羊卷香迷糊了，没有膻味。午餐肉、鸭血也都超棒。蔬菜水灵灵的，小白菜甜丝丝，小番茄直接炫了好几个。小料台东西特别全，想咋调咋调。店员态度还好，一直帮忙，有求必应。关键价格还实惠，吃得巨满足。宝子们信我，来这家吃火锅，指定不踩雷！

是性价比和服务超级高的一家店，超过成都90%的火锅店！冰粉是自助的，在成都最少10块一碗，肉有鲜切吊龙，实打实的真肉，还有很多蘸料比如臭豆腐，长辈们都很喜欢，虽然冬天去张家界景色不是很美妙，但是吃了厂花翠翠心情真的很美妙！强烈推荐！

四川胃在张家界的一顿火锅后极大满足😌[米饭]口味：总体来说味道不错，卤肥肠很耙，毛肚很脆，起泡豆干好吃，冰粉不限量，小料也很丰富～[薄荷]环境：挺有意思的复古装修风格，店面挺大[糖果]性价比：菜品单价都不算高，性价比不错

这是去她们家吃的第二次火锅感觉环境还可以味道也不错就是服务不是很好！每次去都没有人接待自己找位置坐第一次去吃菜品还有头发就是那个虾滑一样的还有蚊子其他还可以就是服务有点跟不上节奏菜品有问题也不处理这次是第二次的图片请别人吃饭味道还可以没有什么问题就是服务太差了就是她们家那个冰凉粉超级好吃每次去都吃了2碗还不错

火锅很好吃，底料的味道很棒，牛肉和蔬菜都很新鲜，手工面出乎我意料的好吃，很劲道很香，不是一般火锅店的那种面条，看到我们提着生日蛋糕这份面条还送给我们了价格也便宜，肉类十几二十几一盘，蔬菜几块钱一盘的样子，我们三女生花了一百五吃撑了自助台的冰粉也好吃，很多种小料自己放，自助台的黄豆粉糍粑比路边卖的还好吃此张家界行吃过最好吃的一顿[流泪]，难怪外面那么多人排队是有理由的（我是清明节当天八点去的火锅店，前面大概有十几二十桌但很快到我了）