【江西邻家巷子：灶火燎原的乡野碳水核弹】推开斑驳木门，仿佛跌进赣鄱老表家的后院——土陶罐堆叠成墙，竹簸箕晾着干椒，柴火灶台上煨汤的陶瓮咕嘟作响，空气里浮动着豆豉与米酒发酵的野性气息。这家藏在南昌老社区的土菜馆，专治“江西无美食”的偏见，端出的每道菜都是辣味地质运动。必杀技「井冈山烟笋烧肉」用陈年熏笋吸饱土猪肉油脂，嚼劲里迸出木质烟香；「辣椒擂皮蛋」上演青椒与皮蛋的暴力美学，擂钵捣碎的瞬间辣味直冲天灵盖；「瓦罐汤」以炭火慢煨七小时，一口骨髓汤能烫平所有乡愁。最惊艳是「藜蒿炒腊肉」，鄱阳湖野藜蒿的辛烈与腊肉咸鲜在铁锅里厮杀，配一碗杀猪佬拌粉，堪称碳水刺客的完美狙击。人均50元的价格让打工族实现辣椒自由，老板娘端菜时捎带的南昌方言解说比美食节目更下饭。缺点是辣度分级形同虚设，微辣也能辣出元神出窍，但看着隔壁桌江西崽满头大汗还要喊“老板娘，再加勺辣椒末！”，忽然懂了这片红色土地的热烈与偏执——在邻家巷子，味觉从不温柔，只有以暴制暴的快意江湖。

【江西菜馆满分好评】这家江西菜太正宗了！招牌蒜蓉龙虾特别好吃，龙虾肉质新鲜，辣度刚好。每道菜都镬气十足，辣得过瘾却不上火。老板是江西人，用料实在，价格亲民。环境干净，服务热情，爱吃辣的朋友一定要来试试，绝对会N刷的宝藏小店

香辣基围虾这道菜的口感非常丰富，外酥里嫩，咬一口满满的幸福感，但有些油腻，微辣好吃！我最喜欢的是虎皮金钱蛋，一口下去就是满足！！！料用的也很扎实，感觉很入味～其他的也都挺不错的，不过相对来说我还是最喜欢上面两个[色][色]

[薄荷]环境：武功山大道联富花园一期A1栋1-2层可惜这家分店离我住的比较远，不然都想天天来光顾，店内比较大且干净，座椅也多，不用担心高峰期没有位置。[服务铃]服务：店员会很热情的接待每一位顾客，甚至会很有耐心的询问套餐、忌口，核销团购码也很熟练，没有让我等太久。[米饭]口味：超级喜欢这份小炒猪头肉，辣度适中，分量一般般，但是很香很有较劲很下饭，他家的米饭是3元一份可以续饭，还有汤、稀饭。

这家江西土菜一口就把我香迷糊了！每道菜都透着浓浓的烟火气，完全是记忆里的家乡味道！炒藕条绝对是必点，藕条切得粗细均匀，脆嫩爽口，大火爆炒后裹满香辣酱汁，微微的酸甜口特别开胃，越嚼越上瘾！辣椒炒肉堪称经典，肥瘦相间的五花肉煸炒出油，和薄皮辣椒一起炒得镬气十足，咸香微辣，肉片鲜嫩多汁，辣椒吸饱肉香，配着米饭我能炫两大碗！外婆菜炒鸡蛋也超绝，外婆菜的咸香搭配蓬松嫩滑的鸡蛋，口感丰富有层次，香到连盘子都想舔干净！还有家常豆腐，外酥里嫩，表面煎得金黄，内里软嫩得像豆腐脑，吸饱了浓郁的汤汁，豆香混着酱香，一口咬下去直接爆汁！分量实在又实惠，每道菜都超下饭，服务员热情又周到，环境也充满乡土气息，完全是江西土菜的天花板，下次还要来吃！

这家炒菜馆绝对是我的"家庭厨房"！招牌小炒黄牛肉嫩滑入味，搭配小米辣超级下饭；干锅肥肠处理得特别干净，外酥里糯超有嚼劲！老板坚持现点现炒，锅气十足，连最简单的酸辣土豆丝都脆爽可口。人均40吃到撑，分量是别家的1.5倍！环境虽朴素但明厨亮灶看得见干净，老板娘记性超好，第二次去就知道我不吃香菜~下班不想做饭时的救命食堂，连挑剔的老爸都夸比大酒店够味！

这个称为小食堂真的一点不过分，菜的价格确实亲民，我是在美团团了一个双人套餐，两个人去吃足够了，店门口有停车场开车过去也很方便，上菜速度是超级快，应该是用套餐的人比较多的原因吧，店里的米饭和粥是不限量的，自己去盛就可以

各位吃货小伙伴们，我又发现了一个觅食的好去处！😋位于望城的老巷子里的“邻家巷子小食堂”，简直是宝藏店铺，让人欲罢不能！🌟🏠小店不大，几张木桌椅，温馨而不失格调。墙上挂着几幅手绘的小画，增添了几分文艺气息。店里的阿姨卖力地翻炒着锅里的美食，香气四溢，让人垂涎三尺！👩‍🍳🍽️我点了一份招牌的江西小炒，每一口都是家的味道。锅气十足，辣椒和花椒的完美搭配，让人欲罢不能。还有那碗热腾腾的米饭，简直是绝配！🌶️🍚

上菜速度不是很快，味道非常的好，都是新鲜现炒现做的。堂食可以吃一下他们的蒸蛋。分量很足，我最喜欢的是藕条牛肉丝又有嚼劲而且非常的清甜。他们家的鸡脚也还不错，两个人也可以干光三个菜。而且还有社群饭票活动可以参与。

邻家箱子小食堂，传统江西小炒菜，每次来吃都能给我最好的体验😍。今天尝试了鱼籽鱼泡这道新菜，鱼籽的鲜与鱼泡的韧结合香辣调料，形成层次分明的味觉体验，辣味适中，鲜味俱全，鲜辣滋味直击灵魂，简直是干饭神器[派对R]。还有我最爱的青椒炒茄子，每次品尝都让我直呼过瘾。不容错过。