打卡打卡本溪炸串就没有让我失望过，之前总去前进，总感觉薄荷味很大，而且生油味重所以换了一家。总体没踩雷，没有很多人，炸串品类也很不错，牛排必点，鱿鱼必点，小炸肠也很不错，豆皮，干豆腐一直本溪特色，以后会常来

每次回本溪都惦记这一口，小炸串配着野山力，记忆里的味道就回来了，一定要在店里趁热吃，老板家的辣椒特别特别特别香还不辣，非常适合我这种不太能吃辣的选手。鸡皮超级香脆，性价比超级高，菜品的味道很好，食材新鲜，豆肉分量充足

不如以前好吃了外卖豆制品好少。。我的挚爱豆制品沾卤！！！传统炸串：高温油炸锁住食材水分，表面酥脆，内部鲜嫩，常见搭配辣椒面、孜然等干料。卤味精髓：卤水慢煮赋予食材咸香入味，卤汁浓稠，风味层次丰富。创新结合：将炸串的酥脆与卤汁的醇厚结合，形成“外脆内软、咸香回甘”的独特口感，突破传统吃法局限。口感对比：酥脆与绵软碰撞，丰富味觉层次。风味叠加：炸串的油脂香与卤汁的鲜味互补，形成复合味型。灵活适配：可蘸卤汁、浇卤汁，或直接卤炸后复炸，适配不同食材。