荷塘正宗，味道超正，品种多，环境卫生，超正正正，值得回购，靓靓正正正正好好休息一下

老实讲比我想象中好吃，也是在市场的老店啦，鱼肉是实打实的，有点新鲜的甜口的感觉，值得一吃。

江门特色美食-荷塘鱼饼，味道还可以。

贝壳鱼饼好吃，推荐，有些鱼饼有很长的鱼骨刺，希望改进。

菜品种类很简单：鸡翅、原味鱼饼、香葱鱼饼、青椒酿鱼饼，还有无骨鸡爪。都是称重的，2个鸡翅14，2个鱼饼4元。鱼饼和鸡翅都不是热的，味道中规中矩～

公司组织去江门旅游，大伙结伴去追逐强哥的足迹，我却悄悄的往市场方向跑[偷笑]网友推荐从小吃到大的鱼饼店。「鱼饼」店主阿姨介绍说是叫蚬汁鱼饼，确实是有蚬的鲜味，没有香精的味道，用料应该比较正宗，没有海克斯！「鸡翅」炸制略微久了，肉质有点柴，可能是个人牙口问题吧

这里就是类似熟食摊，有三种鱼饼出售。买了一个扁的。鱼肉合着面粉，炸的挺香。感觉应该是河鱼肉吧？没觉得很像海鱼啊。味道么中规中矩。没觉得有啥亮点。

次次都好抢手噶鸡翅…经常买不到…好想食…好想食…今天还是没有买到…只剩下鱼饼了…鱼饼也好好食，弹牙不腥…还有带点鱼骨，哈哈…真的是真材实料的喔~辣椒鱼饼都好好食，今天也没有买到…辣椒不辣噶，真的是广东人的口味呢~强推鸡翅！一定要来试试

去的比较早，鱼饼还在做。想吃雷肉包起来那种，但是没有。鲮鱼肉绞的比较碎，基本吃不到鱼刺，也不会太腥，有点像均安鱼饼。馅料都是一样的，就是做法不一样，酿辣椒的稍微有点辣。煎到焦黄的鱼饼比没煎的好吃。不能堂食，只能买了带走，可以真空包装。

“忠记”所做的荷塘鱼饼选取鲮鱼去除刺骨，把肉绞碎，配料摔打。纯手工制作，对于增强口感和鱼肉的弹性至关重要，最后煎熟即好。鱼饼色泽金黄，具有香滑爽嫩鲜的特点，是下酒下饭之佳肴。食之入口弹牙、鲜而不腥、油而不腻。酿鱩嫩滑可口，肉缝中还夹带着一股暖融融的焦香味。