白根柱清真炒货是蚌埠非物质文化遗产，去年曾经专门买了一次，感觉南瓜子和花生等炒货味道确实非常棒。[米饭]口味：推荐他们家的陈皮味南瓜子。另外果脯也不错。[薄荷]环境：白根柱在蚌埠有很多连锁店，店面的装修基本上都差不多，面积不大，但是炒货的品种还是非常丰富的。[服务铃]服务：服务比较有耐心，介绍细致。[糖果]性价比：性价比还算可以吧。

白根柱品种创新，有很多南京没有的品种，口味很棒，带给同事们品尝的都说好吃，还纷纷表示要回购，一大袋瓜子一天半就给吃完了，而且价格便宜，有团购优惠，买了一大堆才100多一点，非常便宜😊

到蚌埠旅游，不经意间总能看到“白根柱”百年瓜子老铺的身影，还是非遗瓜子，听路人说这是当地很有名的炒货店，蚌埠人应该是从小磕这个牌子的瓜子长大的。٩(❛ัᴗ❛ั⁎)吃吃吃!!（个人喜好不代表大众口味，路过喜欢的点个赞，不喜欢的无妨，我的点评我做主，开心最重要）🙂（地址）：蚌山区中荣街人民商场一楼，门口有多路公交可以到。（环境&活动）：店面装修的很有自己的特色比较显眼，所有品种摆放整齐，品种很丰富，看了会让人产生购物欲望。（口味）：随便买了几袋称好的花生🥜、瓜子和坚果，大概付了一百多块吧，尝了下味道还不错，虽然价格比其他小店贵了些但是一分价钱一份货吗！（服务）：这里还有礼盒装，可以作为特产或者伴手礼送给亲朋好友也不错，店里的阿姨态度不错很热情的介绍。

这家店的食物很对我胃口。餐厅氛围超级有气氛。农茂无花果冻干甜而不腻。特别喜欢甘草西瓜子

逛完花鸟市场看见对面有这家推荐的本地特产的连锁店就来逛逛啦！买了点瓜子之类的，东西都是按斤称，每袋过秤算钱，看店的老爷爷特别和蔼可亲，服务热情。买的瓜子吃了一些很好吃，颗粒大，没有坏果，奶油味道很喜欢。

当地比较有名的炒货店，路过看着宣传的是非遗就买了袋五香瓜子尝尝。店内种类特别丰富，各种果干肉铺坚果小食都有，估计过年的时候肯定人都爆满。每个瓜子都个大饱满，很香的大料味，吃完也不嘴苦，路过不妨买袋回去。

看到硕大的非物质文化遗产进来的店面，店家面积很小而且不规则，但有效的利用了空间，经营白根柱的各种炒货还有乐锦记等休闲食品～这是蚌埠的炒货品牌，店内有位买家说白根柱的瓜子：闻着香、吃着甜、嗑起来清脆～

(合肥橙V点评明星榜第九期11)感觉白根柱炒货可以算是蚌埠炒货的代名词了，小伙伴每次给我带伴手礼也是带的他家的。他家的炒货我吃过几款，这个腰果其实还不错的，就是皮有点苦。那个白糖花生也还不错，小伙伴喜欢吃。

白根柱炒货也算是蚌埠当年比较有名的炒货连锁店了，在蚌埠念大学那四年，没少买着吃！这家店更是每来到百货大楼附近玩的时候，常来买的，店面在中荣街上，每天人流量还蛮好的！价格也不贵，当然蚌埠的物价本来就很低！