滚油泼下的瞬间香气爆涌，辣香与芝麻香交织成热烈的嗅觉符号。其辣度醇厚却不呛喉，可依口味调成夹馍蘸料、凉皮拌头或火锅蘸碟，百搭之余更显层次——细品有秦川辣椒的绵长回甘，混着八角、桂皮的复合香料味，仿佛把三秦大地的炽烈阳光浓缩在一碟之中。

外地游客，跟着推荐找过来的，店内有掰的馒头块，然后还有在售的各种辣椒酱的试吃。来了以后可以每种都尝一尝，喜欢哪个买哪个。[米饭]口味：不得不说，不愧敢挂非遗的牌子，油泼辣子属实好吃，很香，辣度适中，不过作为一名山东游客来说，口味有点淡，不过这个好说，回家自己加点盐就好了。[薄荷]环境：店内很干净，还有一个大碾盘，现在很难见到这么大的而且还在用的了，很有特色。[服务铃]服务：工作人员很有耐心，不厌其烦的一直在介绍，很贴心。[糖果]性价比：性价比这个事，看个人吧，我觉得挺高的。

陕西的秦椒果然名不虚传，不是特别辣但是特别香，这个和老家的辣椒确实是不一样，而且价格也不贵，怪不得油泼辣子可以成为一道菜。店内不是很大，但是辣椒的品种很多，任意四样儿就可以包邮，对远方的游客还是很友好的，卖货的小哥儿也特别友善，特别幽默，特别喜欢和这样的人打打交道，如果下次来的话还会继续复购。

来西安哪能不买油泼辣子呢，这家现做现分装，品种多品质也不错，现场准备了馒头片，可以用小勺一一试吃，味道都大不同，不太分得出哪种更好吃，各具特色，最近在吃辣吉多，里面是大片的辣椒还有鸡的成分，拌面条米饭，只需一点就很辣。

来西安出差，住到城里去哪都方便。看推荐来永兴坊走一走，到最里面看到这家兴平辣子，现场碾碎辣椒，现场制作辣椒油，太有感觉了，买了两瓶尝一尝，味道还真不错，商家还可以邮寄，以后想吃直接网上下单了。推荐一下。

陕西辣子一道菜，说起辣子，咱陕西辣子可以排上名，在西安，兴平辣子是出名的，是香辣的，品种也很多，有粗辣面，中粗辣面，细辣面等，永兴坊的兴平辣子作坊，在永兴坊的最后一排，是非物质文化遗产，店面也很有特色，大大的石碾子比较吸引人，路过忍不住拍了几张。

🏠环境：干净整洁的店铺，宽敞明亮，让人感到舒适。🌶️口味：辣椒香味扑鼻而来，令人垂涎欲滴，口感独特，回味无穷。💰价格：价格亲民实惠，适合大众消费水平。🛵便捷性：距离市中心不远，交通便利，携带方便。

永兴坊的兴平辣子堪称一绝。其辣椒色泽鲜艳，红亮诱人，浓郁的辣香扑鼻而来，瞬间就能勾起人的食欲。辣椒经精心炒制研磨，保留了辣椒的原始风味与火辣口感。无论是作为调料洒在面食上，还是搭配菜肴，都能为食物增色添味，赋予其独特的香辣魅力。兴平辣子不仅仅是一种调味品，更承载着当地的饮食文化特色，它让游客在永兴坊能深刻领略到陕西美食中那热辣、豪爽的风味精髓，是感受陕西美食风情不可错过的亮点之一。

百年老字号，非遗传承。油泼辣子香而不辣。入口唇齿留香，后音微微辣香，尤其是咽到肚子里不烧胃，完全不含科技与狠活。太值得推崇的老字号，一定要买来尝尝的油泼辣子。还有辣椒面，买回去自己做个油泼面，太香了！

口味：锅盔夹辣子外酥里软的锅盔夹上香味浓郁的辣子，咬一口锅盔与辣子，醇厚与辣味融合在一起，香辣可口，咸香适宜，食欲大增，吃了还想吃，推荐品尝。还有石碾辣椒面、牛肉酱辣子、辣多吉鸡肉酱、香椿/翡翠辣子、莲菜八宝酱辣子、花生黄豆酱辣子等十余个品种可供选择。分量：足性价比：高服务：态度热情主动，说锅盔加热好吃，不一会儿就加热了，又忙着给夹辣子很快就送到手中开吃了。不用排长队出单很快。有六种口味的夹饼酱辣料可以沾馍免费品尝。环境：很不错，兴平辣子作坊一派红彤彤的繁荣景象，大碾盘及各种产品陈列有序，井井有条，整洁干净。交通：便利，距长乐门地铁A口1.1公里，距民乐园公交站七百多米。位置就在新城区东新街与顺城东路北段交叉口西北100米永兴坊