很喜欢牛肉面，分量很大，吃得饱饱的。

📍知其味（海关店）📍城中区海关路温馨家园1-14号记得小时候柳州刚有牛肉粉的时候，最火的就是三品王和知其味，两家店招牌、装修、产品都差不多，以前还要排长队呢。最近刚好在附近办事，不知道吃啥就来试试看。🙅🏻‍♀️牛肉面13r这个面条应该是个预制品，不可能现场手擀，后厨化冻化了半天，煮面条的时间应该不会那么久。我对预制品没啥意见，煮粉的伊面也是预制品，但是这个面软且成熟度不一，差评。汤头很油腻，只有咸味没啥鲜味，但是喝完不口渴，这点还行。牛肉给的量很少，配菜还有一些豆腐丝。然后就是调料台的小菜几乎沽清了，我是临近饭点去吃的，也不知道是还没上还是怎么样。💁🏻‍♀️服务与环境环境就是经典三品王装修，懂得都懂哈哈哈哈哈。服务就是粉店服务，打票了要自己取餐，但好在卫生还是过关的。🙄综合评分：40分印象是我测评以来分最低的一家店，知其味从当年四处开店到现在市区只有两三家店不是没原因的，品控做太差了，这样下去海关这家开了10多年的店关门也是时间问题。

知其味现在在柳州只剩下两三家店了，实体店的生意确实难做呀。但知其味始终还是坚持原汤制作牛肉粉，这点还是必须肯定的。因为是原汤，所以没有吃出太多太重的调料味，汤底比较浓郁，牛肉粒有嚼劲，米粉Q弹，泡菜也够酸爽。如果觉得吃不饱，还可以和店员要求续粉一次，我们也要爱惜粮食不要浪费哦！就是感觉辣椒不够辣~