这饺子太赞啦！开了很多年的一家老店猪肉大葱馅儿鲜香十足，大葱的清甜和猪肉的醇厚完美融合，咬一口，满嘴生香。饺子皮劲道爽滑，薄厚适中，煮出来个个饱满，不破皮。一口一个，根本停不下来，吃出了家的味道，真心推荐！

正好来福州路办事，说是南昌最好吃的饺子🥟老板对熟客都很熟稔地打招呼招待，那要来尝尝哒以前吃过一个很惊艳的蘸料在干家前巷可惜好早就不开了这里蘸料油辣，还有烧烤料味，但不是那个味道，感觉水饺煮还可以，莲藕肉饺子比酸菜肉更有味好吃

手工擀制的面皮厚薄均匀，带着面粉本身的麦香，煮后不易破，嚼起来有微微的弹牙感，不像机器饺那样生硬。薄厚适中的面皮能更好地包裹馅料，咬下去时，面皮的绵软与馅料的鲜香相互呼应。好的手工饺子馅料会注重荤素搭配，比如猪肉馅里加些白菜或芹菜，既能解腻，又让口感更脆嫩；素馅则常加入鸡蛋增加香气和口感的饱满度，咬开时汤汁（若有）浸润面皮，滋味十足。