瘦肉炒粉味道还不错，粉比较软嫩，瘦肉提前腌制的，姜丝放得有点多。分量还挺多的，吃得饱，有免费例汤

来的第一天小伙伴就告诉我说他们家的肠粉一级棒，甚至每天早上只卖一桶浆，一般来说八点半之前可以吃到，有些时候甚至八点钟就已经卖完了。而且小伙伴是非常懒的一个人，可是为了这条肠粉的话他每天会早起下楼吃肠粉！可见是多么充满魅力以及让人心向往之的一家店。另外还有非常特别的一点就是因为他们家靠近粤北医院，味道又好，所以生意特别的好，然后他们家早中晚是不同的老板在经营的，太神奇了。。。天知道他们赚的钱是不是各自归各自的。。。说回店本身。他们家肠粉真的卖的不是一般的火，点完之后还需要等一段时间才会上来。其实最适合吃的是两条肠粉，因为那样子的酱油是渗透得最好的，三条稍稍有点多，需要自己再去淋酱油，所以这也是很考究的啊。三条对于男生来说刚好，女生是两条。肠粉的肠衣特别的嫩，我都不知道多久没有吃过像老家做的那样的肠粉了，没想到居然在韶关吃到了，真的是泪流满面，做得实在太嫩太好吃了。馅可以选择猪肉猪肝鸡蛋甚至粉肠！居然还有粉肠这玩意儿！惊呆了。。。其实鸡蛋建议还是不加，因为加了之后肠衣会变硬，就失去了原有的口感，所以还是加猪肉神马的就好了。他们家的酱油也是做得非常到位，不会特别咸也不会特别黏，真的很棒。另外非常值得一提的就是他们家的辣椒酱，特别的新鲜，而且是干的，不像沙县那样是水水的，他们家的辣椒酱都是当天做的，特别好吃。哎真的是一言难尽，这么好的肠粉真的是怀念已久了，真是不知道甩那些广州深圳的几条街，叹