到了广西就想着要找螺蛳粉尝试一下，在桂林搜索了一下螺蛳粉，这家爱民螺蛳粉店是连锁品牌，而且营业的时间也很晚，所以就去尝试了一下。晚上挺晚到店里的，顾客还不少。点了招牌三鲜螺蛳粉，小料自己另外可以单加。螺蛳粉口感不错，感觉当地的口味更重一些，但是也更好吃。值得推荐的。

这次尝试的螺蛳粉有些失望，整体味道很一般，实在难言正宗。汤底寡淡，既没有螺蛳熬煮的醇厚鲜香，酸辣味也不够浓郁；酸笋发酵香气不足，少了那股独特的“灵魂”风味；米粉口感普通，配菜分量少且种类单一。吃完只觉索然无味，和记忆中正宗螺蛳粉的味道相差甚远，实在难以推荐。

位置在人民医院隔壁，价格很实惠，在上海来桂林，感觉物价很划算搜了下，爱民品牌是家连锁店，卫生有保障服务很好，店面环境在快餐店也算干净卫生最重要是味道不错，料很足，虽然点的不辣，但还是有点辣，吃完一身汗，很爽[机智]