盛源居铜火锅开业不久，就去过一次。首先能感觉到地方吧比较宽敞，环境不错，装修相对一般，无特色。有散座，也有包间。火锅打底为农夫山泉水，小料与其它铜锅涮无异。食材感觉还比较新鲜，羊肉卷片厚，涮起来味道很好，其它食材有肉丸，蟹棒等，各类蔬菜相对齐全，常吃的品种基本都能提供。沾料味道不错，麻酱及海鲜料都有，但要分别收费。总体感觉还可以。有机会会再去。

这家店真的让我惊喜连连！🍽️这里的牛肉卷味道鲜美，嫩滑多汁，每一口都是享受😋。还有超养生汤锅，清淡又不失风味，简直是滋补佳品👌。环境也很不错，干净整洁，氛围特别温馨💖。服务更是贴心周到，服务员都非常热情❤️。推荐给所有喜欢美食的小伙伴们！