朋友推荐了一家开了17年的宝藏小店，做的是福州传统小吃，捞化,拌面扁肉，米饭，据说扁肉超好吃😋，闲来无事今天特意上门去品尝一下，一进店就看见老板正在包扁肉，这扁肉包的有肉燕那么大，圆鼓鼓的，像金元宝似的，扁肉味道非常好，肉馅非常新鲜，捞化的汤头很鲜，不像其它捞化店吃的都是味精，新品雪花肉滑嫩爽口，他家的淡菜汤做的是一绝[强]，我们家里煮不出这味道，不加一滴油，再配上当季的丝瓜或冬瓜，清清淡淡的、非常清爽、解暑，现在不是吃萝卜的季节，但是他们家煮的萝卜排骨汤非常好喝，萝卜吃起来非常清甜，没胃口或酒喝多了，来一碗立马状态拉🈵今天真的是不虚此行！！！

乌山脚下，通湖路口，壶新小吃是一家有年头的老店。店里的陈设很老，吃食也好传统、古早。除了捞化，各种猪杂内脏，还有糟肉，各种拌菜。[米饭]口味：米粉是比较家常的粉，虾油味，汤头清淡、鲜，鸭胗、罗汉肉等汆烫得恰到好处，脆爽弹韧。

谁懂没吃晚饭锻炼一圈了饥肠辘辘的时候，这一碗捞化的魅力！小区楼下的捞化店，扁肉汤好吃，捞化量大新鲜，就是古早味，真正的古早味，小时侯捞化就是这个味道，腐竹，牛肚和罗汉肉，兴化粉，是我固定的组合，心情好再加一份拌鱿鱼，美滋滋～如果老板不要在店里抽烟会更好，扣分就扣下老板店内吸烟！