一进门就闻到一股类似臭抹布的味道，后来才意识到原来是豆豉的独特气味——闻着有点臭，但煮进火锅里却特别香。我们买的套餐本来就很够吃了，但因为感觉价格实在太划算，怕老板赚不到钱，就又加了一份腊肉。素菜种类非常多，不少都叫不出名字。我个人觉得最好吃的是豌豆尖、薄荷和豆皮。整体上，小片的素菜更入味，大块的素菜偶尔会带一点苦味。荤菜里，腊肉有着特殊的香气，猪肉配上豆豉非常下饭。这一顿吃下来，我反而觉得素菜比荤菜更出彩。我们选了微辣锅底，我感觉一开始不怎么辣，但后面越煮越辣，同行的一位温州朋友则从刚开始就觉得有点辣，后来更是辣得过瘾，下次想来试试清汤锅底。店里的阿姨特别热情，我们一进门她就招呼我们选锅底，还叫我“老乡”，让人心里暖暖的。环境方面确实比较简单，周围有一桌客人喝酒抽烟，如果介意的话，建议选通风好的位置。总的来说，这是一家物美价廉的店，虽然环境普通，但味道和服务都让人愿意再来。

‼️管饱地摊火锅果然对的起他这个名字‼️一家开在巷子里的贵州特色火锅锅底采用的是贵州现炒豆豉作为原料搭配猪油真的特实在都是现炒的锅底味道真的非常的耐斯[点赞]食材有挺多当季的蔬菜还有野蔬菜都是洗的非常之干净老板也特别的热情朴实城恳牛肉和猪肉都特别好吃😋真心推荐[点赞][点赞][点赞][点赞]

[薄荷]环境：街边店，店内外都有餐桌，冰箱里的菜品洗的很干净；[服务铃]服务：去的时候有些晚了，里面有一桌在吃；老板很好点餐时会推荐性价比高的下单方式还会站在消费者角度考虑我们餐品点多吃不完会浪费的问题，真的很朴实无华，希望老板的店生意越来越好！[米饭]口味：第一次吃豆豉火锅锅底现炒的下入牛肉/猪肉，调一碗秘制蘸水加上折耳根绝绝子！冰箱里的蔬菜种类也很多，有些蔬菜这个季节在市场上卖的话也很贵的，但是老板这边是免费的！还有魔芋、豆腐、鸭血、海带等等[色]荤菜墙上明码标价🉑自点！

位置在梧田蟠凤美食街，好找又热闹🥘15元一人包含锅底、米饭等，还有免费果汁，性价比在线～地摊风格环境随性自在，菜品有特色风味，吃着挺得劲👍