📍📍📍位置：金地广场对面的美食广场二楼，楼梯上二楼就是门店，还算好找[薄荷]环境：1️⃣普通的餐厅风格,中规中矩吧2️⃣大概有10个四人卡座类型的，还有一个小包间3️⃣座位还是挺舒服的，不会太拥挤，也不会受别桌的影响[服务铃]服务：1️⃣上菜速度还是可以2️⃣小姐姐服务态度也是很nice3️⃣美中不足，就是不帮忙烤，需要自己烤着吃[米饭]口味：整体一般般，没试过这类贵州烙锅，可以来尝尝看

[米饭]口味：「糟辣椒蛋炒饭」有新鲜的酸辣椒，跟泡椒一起做的产炒饭，粒粒分明，还是比较香的，「鲜嫩黄牛肉」黄牛肉没有腌制过，然后烤出来非常的柴，配上调料，感觉口味也很一般，就是土豆片，选材感觉也不是很好，是脆的，肉的质感也不是特别理想，简单描述就是白切的食材，用油烤一下，吃了那么多家烤肉肉五花肉和牛肉肉应该用调料拌一下，保持它是菜原有的味道没有那么干，那么柴，因为大老远跑过来想尝一下贵州特色美食，感觉踩雷了，服务还是有应必求的。

大大的超预期的贵州烙锅，门口写着“一口回到贵州味”，真的是没有改良太多的很本土的味道现在很多贵州烙锅都是那种平锅，但他们家的烙锅是早些年那种，中间拱起来的传统的烙锅，越往锅上面温度越高，慢慢的把食材烙到焦香店家自己调的这个蘸水真的很地道，蘸水里面还有水豆豉跟酸萝卜最好吃的是「鲜切五花肉」「鸡皮」，烤到带一点点焦焦脆脆的，用生菜包起来，加几根折耳根放到嘴里，真是味蕾大爆炸

到九亭中心去吃饭，发现了这一家贵州烙锅，为什么选择这一家是因为之前就发现有不少人来问有没有位子，店面不大，但是服务员小伙子工作的勤勤恳恳一直在安排。今年上海这边特别流行贵州菜，我吃了好几次贵州的酸汤锅，贵州的融合创意菜，但是烙锅还没有试过，提前给小伙子打了电话，约好7:30到小伙子7:20的时候跟我说，刚有一桌走了，问我要不要来，说我不来的话就让其他人坐了，还好我一分钟后到了，只能让后面的人稍微等了一下等其他桌，上菜的时候真的是一大盘一大盘的。这个双人餐的量，三个人吃也是妥妥的，甚至因为有后续的免费赠品，如果4个人来吃稍微加个菜也够。贵州的烙锅是那种悠哉悠哉的吃法。先把荤菜铺在中间，火用的是气罐，所以一上来不会很大，但是烙和烤的区别就在于此，花些时间把肉的油慢慢逼出来，沿着向下倾斜的锅壁流到锅的边缘，在边缘处放上各种蔬菜，用肉油把蔬菜的美味衬托出来，最后再铺上一层金针菇，把油吸走，这样从肉到油一点都不浪费。烙好的肉蘸一下放在桌子顶部的蘸水包在生菜里面吃，酸酸辣辣又解腻。蘸水里面除了酸汤胡辣椒还有折耳根，真的让我觉得回味无穷。折耳根这个东西又叫鱼腥草第一次吃食我也吃不惯，但现在贵州菜吃多了反而觉得别有一番风味。总之是一家很好吃的店。有机会我还会再去的。

第一次吃贵州烤肉，还是挺特别的，大锅顶上是蘸水，一开始不知道咋吃，还是问的服务员。肉质很新鲜，环境装修很优美，在九亭中心美食金街的二楼，挺好找的，服务也不错，双人餐量很大，两人吃不完，把生的肉都打包了，回家炒一炒又是一盘菜，很满足了，适合爱吃辣的人士

领导要求试一下，看店面感觉一般，上菜速度略慢，本来没报太大希望，结果出乎意料，味道不错，量也足！五花，火腿，小板筋，鸡肉，包浆豆腐…荤素搭配，锅气十足！就是店铺装修看着不够热闹，但口味没得说，要注意不能吃辣的要提前和服务员说一下，否则…总体来说值得推荐👍另外，这个锅很有意思，长的像锅盖的锅，头一回见到。

最近看小春兰上头了，也想去吃烙锅，正好朋友组局说吃啥，就一起去试试[薄荷]环境：地铁很近位置要上一个电梯，好像整体店不是很大，也可能是我没看全吧，我们在一楼看着，感觉有点拥挤。[米饭]口味：料汁确实不错，我是不吃香菜不吃折耳根的人，但是想着都不要怕就不是这个味道了。等真正吃起来发现还好都要了，吃着不会不习惯，反而觉得添了风味，就是要自己烤挺麻烦的，而且分量很少，不够吃～整体还可以，中规中矩

非常实惠好吃,老板也很热情,菜品种类丰富