这家老北京涮肉坊的铜锅涮肉挺地道的。铜锅烧得旺，清水锅底就加姜片、葱段，吃的就是肉本身的鲜。手切羊肉是招牌，立盘不倒，裹满麻酱往嘴里送，又嫩又香，一点不膻。麻酱调得刚好，不稀不稠，还能自己加韭菜花、腐乳，按口味调。配菜里冻豆腐和宽粉必点，吸饱汤汁特别入味。价格不算便宜，但肉量实在。总体挺适合带家人朋友来吃

[米饭]口味：鸳鸯锅口味非常好！一半辣，一半清汤！蔬菜特别新鲜！特别推荐沙葱羊肉，！[薄荷]环境：干净卫生，装修偏暖色，感觉很舒服，空调够爽！感觉不到一点点热！[服务铃]服务：很热情，很为顾客着想，推荐的菜都很好吃[糖果]性价比：份量很足！值得推荐！不愧是忻州老北京老牌子！

铜锅炭火一烧，老北京的魂儿就来了！手切鲜羊肉纹理清晰，在清汤里涮几秒就卷边，蘸上麻酱+腐乳+韭菜花的灵魂小料，香到舌头打颤～糖蒜解腻、芝麻饼酥脆，现炸辣椒油泼上去滋啦响，那叫一个地道！人均90吃出老北京的热乎劲儿，吃完浑身都暖乎乎的，这口儿正宗到跺脚！