【2024.2.10-15新春闽粤自驾游】菜场边的小吃店，买完菜吃个早饭。豆浆炒是莆田这一带特色。豆浆打底，炒兴化米粉，再配一碗豆浆。杭州人已经吃得很清淡了，这粉比我们口味还清淡哈哈

涵江豆浆炒是一大特色，有名的豆浆炒店不少，大多数我都吃过，但是这么多豆浆炒店，我最喜欢吃的就是这家。从十几年前在前面的小店到现在搬到后面重新装修，味道方面真的不错。米粉不会炒得太软太黏糊，上面的酸菜更是灵魂，还是这家最符合我的口味。

小时候经常来吃的一家店最近特地和闺蜜又来吃了店名都重修装修了，原来在前面的灶台也搬到了后面去，差点以为走错了地方。豆浆炒米粉还是熟悉的配方，最上面加了有点微辣的我最喜欢吃的酸萝卜。再配上一碗扁食汤。记忆里的味道。