开在华北路市场门口的一家粑粑店曹记胡辣汤慢熬粥就开在华北路市场门口，有朋友在附近住，说他家人挺多的，感觉能正宗。早上在中心医院体检完，不想吃医院的饭，看下地图距离才一公里，溜达过来吃一口。他家开在市场门口的简易门市房里边，就是个标准的粑粑馆，幽暗、逼仄，屋里只有两张桌子，门口有两口锅，一个展示柜，两张小桌，没了。屋里脏兮兮的，光线不好，也没有空调，只有个电扇，虽然已经九月份了，不透气的屋里依然很热，喝了胡辣汤会出汗，电扇根本没啥用。对我来说，他家只能春秋天来吃饭，夏天冬天只能外卖。胡辣汤8元，水煎包肉的素的都是1元，跟河南比很贵了，在大连还算正常。胡辣汤在河南是早餐，所以我九点多来，也只能吃点儿底儿了，胡辣汤在保温桶里装的，还算温乎，水煎包就放在外边，已经凉了。众所周知，水煎包凉了不好吃，问服务员能不能热一下，答曰不能。算了，来都来了，就付吃吧。胡辣汤味道尚可，没有经过太多的改良，胡椒味很重，略辣，本地人接受起来应该有些困难。碗里确实有好几块牛肉，但红刺刺的应该是酱牛肉，跟郑州常见的胡辣汤放的牛肉不一样，推测是不同地域做法不同。胡辣汤可以选择加不加醋，整体算是好喝的。水煎包做法对，牛肉的是牛肉粉条，素的是韭菜鸡蛋，馅不多，跟东北吃的大馅饺子比起来很寒酸，主要是配胡辣汤。但水煎包的精髓是趁热吃，凉了以后味道差悬了，没啥吃头。油馍头行，虽然也是凉的，但可以泡进胡辣汤里热乎热乎，就会强一些。河南胡辣汤店，最配胡辣汤的是刚出锅热乎的大发面素包子，可惜他家没有。这种店，只能做住在附近的河南老乡生意，不具备拓客和宣传河南美食的功能，大连的朋友如果想尝试，我更推荐刘记胡辣汤和姜南胡辣汤。冲着情怀，我给打四颗星。

在中心医院看病，抽完血到华北路市场这边尝尝这家胡辣汤[薄荷]环境：就在华北路市场门口，店面很小，三张桌[服务铃]服务：态度挺好的，有时某人会听不懂老板们的河南话，大姐就会改成普通话，哈哈[米饭]口味：「牛肉胡辣汤」应该是正宗的，胡椒味非常浓厚，汤也有些稠，有点辣，不过能接受「牛肉水煎包」味道还行！皮煎得脆脆的。主要便宜还有个烤饼也很好吃，好像两块钱一张，脆的甜的。[糖果]性价比：这家便宜得不像大连的物价，水煎包一元一个我惊呆了，还回来吃的

~seeyouinanotherlife~「牛肉胡辣汤」喝起来热呼呼的麻酥酥的，用料还是蛮足的[比心][比心]里面吃到了比较明显的大片牛肉哦[鼓掌]「牛肉水煎包」牛肉搭配粉条是我比较喜欢的，味道还不错嘞。可以在店内坐着吃蛮舒服的~.~