晚上住在秀兰饭店，就干脆在酒店自带的餐厅吃完饭。鉴于中午的素菜非常之咸，晚上特意嘱咐要减盐，绣球丝瓜尖，保定府驴杂拼，小炒六样蘑菇，总督豆腐，养生菜团子，除了杂拼里的驴肉，无一不咸，连菜团子也是咸的。平心而论，这几样菜的食材、搭配、火候和摆盘都不错，但这个咸度，我们也只能是堪堪吃饱，看着隔壁桌吃的风卷残云，更加理解了“众口难调”的意思。服务很主动热情，但服务员可能刚接手，问啥啥也不知道。这么大的饭店，菜单是粉色纸加塑封，跟路边店似的，实在是有点奇怪了。结账的时候特意问了前台，确实是饭店自营的中餐厅，毕竟是五星级酒店的餐厅，个人感觉改进空间还是很大的。

保定的老牌五星级酒店秀兰饭店，西餐厅吃自助早餐。装修风格上是这种老派西餐厅的厚重感菜品制作早餐也比较丰富，明档有煮面条，煮馄饨，还有驴肉火烧。凉菜有熏鱼，卤煮鸡等等，也挺实在炒菜也有土豆炖牛肉等硬菜性价比还是可以的。觉得如果懒得出去觅食的话，就在酒店吃早餐也是很好的选择。

今早来到保定挂牌五星级酒店秀兰饭店秀兰坊西餐厅品尝自助早餐。餐厅整洁明亮早餐品种比较，108元/位。我品尝的是佛手瓜、凉拌娃娃菜、猪皮冻、凉拌鸡蛋干、手掰肠、蒜蓉苦瓜、熏鱼、心里美、卤煮鸡、鲜虫草田七、咸鸭蛋、花生米、豆腐丝、水果沙拉、西多士、培根、鸡腿肠、蒸南瓜、土豆炖排骨、农家小炒羊肉、酸辣土豆丝、蘑菇炒肉、豆角烧茄子、清炒快菜、玉米、烤红薯、茶叶蛋、煮鸡蛋、油条、炒面、手抓饼、炒饭、白糖发糕、红糖发糕、花卷、桔子包、馒头、肉包子、七彩流沙包、抹茶蜜豆蛋糕、白巧克力慕斯、香芋慕斯、草莓慕斯、绿茶慕斯、桂圆、桔子、香蕉、西瓜、伊利沙白瓜、奶香蜜瓜、大米粥、小米粥、豆腐脑、豆浆、牛奶、煎饼、单面煎、百之百葡萄汁、百分之百橙汁、西柚汁、酸奶、汤面、馄饨和驴肉火烧。做的不错，服务挺好。

同朋友到保定参加学习，再一次在秀兰饭店：环境感觉还不错、比较干净整洁、舒适；菜品品种还比较丰富、口味还不错；服务还比较热情；整体感觉还不错，下一次再来消费！

这次入住秀兰饭店给我留下了深刻印象。前台工作人员热情专业，主动问好快速办理入住，让人倍感贴心。房间设计简约大气，床品柔软舒适，浴室洗漱用品备品齐全，清洁服务细致到连角落都一尘不染。

之前秀兰二楼的保定会馆撤店了，换成了这个崭新的中餐厅，整体白色的，的确比之前古色古香的传统设计亮堂多了，服务员说很多保定会馆的菜还保留着，点了一个野葱花炒丝瓜，看起来就是用了老葱开的花，丝瓜味道还行，就是有点淡，油太多了，像是泡在油里了。驴肉火烧还不错，火烧是新做的，还等了一点时间，香脆好吃，驴肉里加了焖子，整体挺像的。餐具都很新，装修也很不错，服务周到，很不错哦。

秀兰饭店的李鸿章烩菜是一道享有盛誉的直隶官府菜，以其丰富的食材和独特的口味受到广泛好评。这道菜主要使用了上等的海参、鱼翅、鹿筋、牛鞭等海鲜干货，搭配白菜、豆腐、宽粉等食材，并加入保定的槐茂甜面酱进行烩制。李鸿章烩菜因其复杂的制作工艺和美味的口感，被视为直隶菜系之首！

酒店早餐挺丰富的，凉菜、热菜、西餐、甜点、水果、面馄饨现点都有，吃了煎火腿、烤肠、酸汤肥牛、卤鸡腿、炒菜花西蓝花、蒸南瓜、芝士面包、酸奶、牛奶。时间所限，没吃现做的汤面，甜点和水果也没吃，总体感觉很不错，种类丰富，桌子上都铺好餐具和餐垫，服务态度很好，主动帮忙把需要的饮料送到座位。推荐。

最后一次来了，体验感太差了，菜品没有了补货不及时，有的根本不会再补，小朋友的玩具直播有，不直播就没有，总之很失望，同样的价钱为什么不去卓正呢？人多菜品少，服务更谈不上，收餐盘的大姐是最值得表扬的，其它就算了。

很好，自助餐种类多，环境服务都很好！推荐「三文鱼刺身」「香菠咕咾肉」「红烧鸽子肉」「核桃布朗尼蛋糕」「煎鱼排配泰汁」「香煎面包鹅肝」中餐西餐都有，甜品水果咖啡饮料，各种主食，太丰盛了，团购性价比高，不愧是老牌自助餐，两个人都吃撑了！！