[惊叹]算是吃到啦~~刚好路过~刚好赶上一锅~等了10分钟左右吧~一个小门面，一个人前面煎饺~三个人在后面现包🥟…据说蔡甸宵夜必吃的~~🥟感觉是油炸出来的~很枯~吃的第一口还可以[难过]后面就一般吧~有的🥟感觉还差点🔥但是性价比还可以啊~可以吃的饱饱的[点赞]

饺子炸的很枯，基本是油炸熟的，皮子是自己家机器做的，现场有三个人包，就是不停的聊天，也没用戴口罩😷蔡甸人讲话喉咙本来就大，估摸着肉馅里面也有不少调味料🤦‍♂️建议带个口罩防止喷溅。辣椒酱是老味道，就是有点咸，刚出锅的一定要慢慢吃。

蔡甸的宵夜排队王，老板每做一锅就会给来买的人排号，按号取货。整个的煎制过程好像只用菜籽油泡在里面煎，很少给水，所以整个饺子多半是在油锅里炸出来的感觉，整体风格属于酥脆口感，馅料主要是大葱和肉，价格实惠。个人还是喜欢先煮后煎的传统的韭菜锅贴…

怎么说呢本来是在附近买别的东西然后搜到这家说很火加上本人很喜欢吃锅贴就顺道来了生意是真的很好！要排队交了钱会告诉号码饺子都是现包的很焦但是馅的口感不是很好～来吃的应该很多都是街坊买的也比较多各人口味不一样只能说我不是很爱这种

看了《稀烂不稀烂小姚说了算》的姚丽金介绍，今天有机会到蔡甸来了。品尝了一次，地地道道的汉味锅贴，八九拾年代的制作方法和口味！现场手工包制，皮薄馅满，酥脆，馅料就一个口味，选择困难症的褔音。不蘸佐料都很好吃。一元钱两个锅贴，2023年算很亲民的价格了。无论从形和口味上说，这家才能算是汉派锅贴！其他多数只能算是煎饺。

很小的一个店门面不是很大，从汉口开车过来，大概需要30分钟这家店据说开了很久都是慕名而来其他家的锅铁的他家手工包的锅贴还可以皮子是脆脆的馅子，好像是包菜还是大白菜之类的，如果想吃生的话还可以打包回家不错不错，还会再来

被推荐来的，就产生了期望，结果感觉比较一般。饺子特别小，菜和肉都搅和的特别细碎，合在一起肉味也吃不出，菜的味道也吃不出，唯一可圈可点的就是底部比较脆，但是作为煎饺这个也是最基本的呀……环境也比较一般……路过可以尝尝

一家永远在排队的煎饺店，五点半过去的，那个时间就还好，可以赶上第一锅，现场也有速冻饺子卖，煎饺一块钱两个，我买了十块钱的，和小伙伴就坐店里头吃，店里头估计最多能坐四个人，大部分人都是打包或者等着打包带走的，隔壁有卖绿豆汤，晚点还有拉着小车卖冰粉的，煎饺味道不错，应该只有一种口味，饺子基本煎的口感脆脆的，个人觉得堂食最好。调料就是蒜蓉酱和醋，酱料一般。

蔡甸街上历史悠久的宵夜小吃，现在是剪子师傅的女婿经营，门店比以前窄小，只能容纳包饺子的几个人，熟客一般都是打包带走！饺子馅料是猪肉大葱，外皮煎得焦香酥脆，入口葱香四溢，特制的蘸料辣椒酱还是原来的老味道！就是个头有点迷你，小巧玲珑的[调皮]😎ི

很小一个店面，在蔡甸老街上都知道他家锅贴。5毛钱一个饺子。很多人来买，大家都是一锅一锅的买，所以等的时间有的长。但是味道是不错，猪肉大葱都是新鲜的。位置小坐的地方少。建议打包带走。住得近去还可以，特意跑一趟去不是很值得