晚上逛南关厢偶然发现这家专卖宴球粉丝煲的小店，来之前就有听说海宁当地有叫“宴球”的特色非遗小吃，就进店尝尝了！[米饭]口味：点了「西厢缘特色粉丝煲」「双拼宴球粉丝煲」「特制宴球」现在回味起来，蒸的四个宴球真的比放汤里的好吃耶，后来在另一家网红餐厅里点了菠菜宴球煲都没这天晚上南关厢吃的好吃[笑哭][薄荷]环境：店不大，总共就五张桌子，不过小吃翻台快[强]补充：宴球是浙江海宁长安镇的传统名菜，起源于清乾隆年间，由皇帝赐名并寓意“大团圆”，以鲜活白鲢鱼和肥猪肉为主料，外脆里嫩、鲜香可口，2014年被列入嘉兴市非物质文化遗产名录。

西厢缘南关厢店宴球粉丝煲：一锅热腾腾的江南风味！说到海宁特色，宴球绝对是绕不开的舌尖记忆。这次专程打卡西厢缘南关厢店的「宴球粉丝煲」，果然名不虚传——传统手艺与街头暖煲的完美结合，吃出了满满的家常烟火气！🌟一上桌就被扑鼻的鲜香勾住了魂！宴球是手工现打的，外皮软糯滑溜，内馅鱼肉鲜嫩不腥，咬开还带些许汁水。粉丝煲的汤底用了高汤熬煮，清淡中透着醇厚，吸饱汤汁的粉丝嗦起来爽滑入味。配料也很实在：几片青菜、木耳丝、笋片提鲜，整体调味不重口，却越吃越上瘾。🔥口感：层次丰富宴球的“糯”和粉丝的“滑”形成奇妙对比，中间偶尔咬到脆嫩的蔬菜，口感完全不单调。尤其推荐加点店里的辣酱（自制蒜蓉辣酱超香！），微辣刺激更解腻提鲜。🌿环境服务：古街里的老味道店铺就在南关厢历史文化街区，青砖木窗的氛围很接地气。服务员阿姨态度热情，上菜速度也快，缺点是饭点人多需拼桌。建议错峰来，慢慢吃更惬意～✅总结：如果你是第一次尝试海宁宴球，这家店的粉丝煲是入门首选！传统味道保留到位，暖心暖胃又不失新意。

挺好吃的，也好看。老板直接打开柜子，全是备菜你就看着点。家庭作坊式的餐馆，看起来在这条街年头不少了。鱼圆很嫩，就像蛋白。虾仁清爽，鳝丝也是油爆过，先脆后嫩。份量不大，两人刚刚好。人均90+，稍嫌有一丢丢贵。但是真材实料，朴素中见奢华。