一家老店，吃饭的顾客都是熟人了。有自取免费的水和泡菜。[米饭]口味：刀削面口感劲道，现点现削的面条QQ弹弹，味道不错还是经典口味。个人喜欢加点油辣子和醋，桌子上都有，可以自己选择。「传统刀削面」「牛肉刀削面」「葱香酸汤面」推荐这几种经典口味[薄荷]环境：还可以，宽敞明亮[服务铃]服务：上菜快[糖果]性价比：还可以

在西门对面的，小吃街里，导航的话找得到位置，店名山西刀削面，应该是山西人开的馆子，刀削面很好吃，刀工可以，面的口感厚实淳淳，小面也不错，配的肉臊子好吃美味，特色是大盘鸡，吃的出来加了啤酒焖制，香醇入味儿，非常下饭。

考试去的，路过这家刀削面，人很多，就去点了炒刀削，老板山西人，刀削面很薄还很劲道，配上配菜很好吃。店里大盘鸡拌面也让人垂涎欲滴，就是量太大了，一个人吃不完。砂锅刀削面和素炒刀削都是非常不错的选择，值得推荐！店内环境温馨，客流量较大，是这个市井小街值得推荐的店铺。