在汉中人心中，米皮就是家乡的味道。早上起来咥上一碗米皮，真的是圆满。从名字上看就知道，它区别于市面上的“凉”皮，是一道要吹着吃的“热”米皮。现做现吃，只需要三分钟就可以吃到热乎的汉中热米皮。蒸好后，把出锅的米皮切成一条条宽宽的白色米皮，过细的热米皮吃起来就没有那种风味了。洒上特制的红油，勾的人口水直流。

经常去这家店吃午饭因为六堰附近日常好吃的真不多在科器隔壁巷子基本附近的小区居民和打工人都会去中午12点的时候人超多老板是陕西人按照传统工艺制作，还有油泼辣子这家应该是十堰最正宗的热米皮

在建工巷里面，比较隐蔽但是不难找。老板娘和老板超级热情，特别好的人！我那天跟朋友去的时候特别急急忙忙，还没吃完就急着离开了，一边吃一边跟老板娘唠嗑，最后没吃完老板娘帮我们打包了，味道很好，我我之前从没吃过，很新奇的口感，份量也很足，老板娘一眼就认出我们是第一次来，我还许诺老板娘下次带同学也来，但是立马毕业了，没有机会再去了……伤心。对不起老板娘感觉，她真的是很好的人！（急着吃于是图片没有拍）如果以后还去十堰的话我会再去的。

「汉中热米皮」完全可以有惊艳来形容，过去几天我都难以忘记它的美味，米皮很软糯顺滑，辣椒油都是老板自己熬制的，好香好香完全不辣，直接拌着绿豆芽炫了两碗[调皮]

我的宝藏小店[调皮]每次回来必去！而且要去很多次！纯手工制作的汉中米皮直戳我的碳水灵魂！真的很爱！油辣子和醋都是老板娘自己做的，非常香！免费的小米粥也很香[调皮]老板娘人超好，特别热情，小店不大但收拾的干净整洁👍🏻👍🏻👍🏻

老板娘灰常有职业自豪感，据说店里的油泼辣子和香醋通过网络卖到了全国各地～有一说一，对米皮肠粉很挑剔的我很满意，口味是淡淡的，绿豆芽很爽口，一切都是刚刚好油泼辣子对于我这种不吃辣的人来说都很适口，非常香，基本不辣，确实是点睛之笔～老板娘还很热情的给我加了一点凉的米皮让我拌一下吃，更筋道，类似于凉皮那样，很韧确实有免费的玉米碜儿喝，比较稀，可以漱口不错很出彩的是下粥的包菜丝，据说是每天拿油泼辣子和香醋现拌的，超级好吃！一个小份7块，撑死我了，好意外，我算是很能吃的了啊～然后老板娘说米皮就是7两～[发呆][发呆]我决定下次带妈妈去一起吃一份哈哈哈哈

店面很干净，点了一份热米皮。都是现蒸出来的，分量也很足，物美价廉了，豆芽也是我喜欢的绿豆芽，很不错，老板人也很好，口味什么的都会问的很清楚，吃什么不吃什么。交谈也很愉快。就是感觉很nice。可惜吃过别的东西啦，不然还想试试凉皮！祝生意兴隆！

热米皮是陕西汉中那里的特色美食！在十堰第一次看到这个，就去点了一份吃～口味很不错！热米皮是现做的，口感很好，相比凉皮会更软～把酱和汤全部拌起来，吃一大口，非常不错[OK]一大碗还吃不完[害羞]分量还是蛮多的。可以去尝试一下哦！

干拌米皮算是高配版凉皮，米皮吃着软糯有韧性，米香味很明显，米皮、辣椒和醋都是店家自己做的，辣椒不辣但香，醋也不会很冲鼻子，是香醋。吃着很清淡爽口，夏天来一碗很舒服。

[薄荷]环境：还可以，挺干净的。「汉中热米皮」这个是温热的，味道可以，天气冷吃的挺好。「炒米皮」10块钱一份，这个是最热乎的，豆芽，清菜都很多。「纯手工米皮」凉拌米皮冷的，不适合天冷吃。「糖糕」真的香啊，特别是刚刚炸出来的。