明档厨房是亮点，揉面、扯面全程看得见，现点现做的面身筋道有嚼劲，宽面、细面可选，完全满足不同口感需求。招牌biangbiang面油泼辣子香气浓郁，辣子香而不燥，拌上劲道的宽面裹满酱汁，一口下去超满足；岐山臊子面酸香开胃，汤底酸爽醇厚，料头丰富，嗦面超过瘾。搭配的腊汁肉夹馍外皮酥脆，肉馅软烂入味，凉皮筋道爽滑，蜂蜜老酸奶解腻清甜，陕式小吃一站式尝遍，选择丰富不踩雷。门店是简约的陕派装修，干净整洁，小桌可拼接，一人食、双人简餐都合适，餐具自助拿取，出餐速度也快，工作日午餐完全不用久等，兼顾效率和口感。全国超400家直营门店，标准化出品让味道基本稳定，食材溯源也让人吃得放心，不用跑远就能吃到地道陕味，对想吃面又没太多时间的人来说太友好。当然也有小缺憾，相比陕西当地老店，味道做了本地化改良，少了点原生的厚重感，对追求极致正宗的陕面爱好者来说，少了点家乡的味道；高峰时段部分门店服务响应稍慢，个别分店的面身口感、分量会有轻微波动，商圈店的价格也比社区店略高一点，单点不如团购套餐划算。整体来说，老碗会算不上极致正宗的陕面馆子，却是都市里超靠谱的陕面快餐选择。筋道的手工面、浓郁的陕式风味，搭配亲民的价格和便捷的体验，不管是工作日解决午餐，还是逛街间隙解馋果腹，都能让人吃得满足又舒心，妥妥的打工人面食快乐老家

口味好，环境舒服，服务好

非常好，服务好，味道好，下次再来