老店没去过，就直接来新址吧～毕竟他邻居关门了，还是多照顾照顾soho的人气，希望能坚持下去呀～这不转眼就快到五月份了，新地方一年了，日子过得真快…这家老板有点儿葡萄牙大叔的风格，贼有个性和气质，调酒也是没话说，香槟酒和shake的各种出品都是一绝，拿手好戏一堆～🍹SoyerAuChampagne[爱心][爱心]菠萝香草奶油！！他家香槟酒真是厉害，丝滑液体甜品，优雅又好喝🍹查塔姆酒店特调哇确实是少喝到的甜点鸡尾酒～巧克力奶的风格，白兰地的辣烈被丝滑包裹，入口细腻香甜，一口微醺，是甜蜜的感觉🍹苹果威士忌酸这杯拿手绝活来着～绝不是小果汁的那种风格，气泡的酸中带着浓烈的收敛的酒感，其实是很有个性的🍹牵牛花菲士[爱心][爱心]简直是在我心巴上的一个Fizz！用苏威代替金酒，那种气泡拉长都藏不住的杜松子终于完全消失，肉豆蔻和接骨木花接力带来超级丝滑芬芳的香气和口感，美丽的液体香水！这家真的是诠释了，优雅永不过时[害羞]

本以为这个稀疏平常的春天，就要过去了。但Tony的春季限定，实在精彩。罗勒和草本的口味描述了千帆过尽后的返璞归真，让我想起小时候读的《菜根谭》，质朴中带着简单易懂但隽永的智慧。“春季限定”，顾名思义，是春天才有的意思。季节和植物生长之间有着难能可贵的关系，这杯酒仿佛在阐述万物生长的故事：顺应春天之势，稚嫩的萌芽拱开都市的水泥并爬满一墙。一口喝下去，极具生命力。这个春天，不一样。喝上一口，你便心领神会。

多年前在北京遇見奕美淳，簡直是日式調酒美學的頂級邂逅！這家隱藏在三里屯的日系酒吧，從進門那刻就被其高雅格調征服，瞬間將人帶入東京銀座的微醺夜晚。調酒師Tony絕對是靈魂人物！他對風味的掌控堪稱藝術，看他專注搖酒的姿態，簡直是場行雲流水的表演…從季節限定酒單到隱藏款特調，每次來都有新驚喜。选择困难的我还喜欢出题给他，如“用接骨木调一杯春天感觉的”，“我喜欢那个高脚杯，就用它调一杯”…若說缺點，大概就是讓人從此對其他酒吧變得挑剔——畢竟在Tony的極致品味對比下，連威士忌杯的角度都成了將就。奕美淳，絕對是懂酒之人的秘密聖地！

在北京遇见奕美淳，它躺在我收藏夹里很久了，一直惦记着。[薄荷]氛围：藏在三里屯soho，酒香不怕巷子深嘛，环境是我爱的，安静、舒服，装饰品有自己的风格，老板爱猫，也做了很多小猫的周边。[啤酒]酒水：Tony久闻大名，调酒品质一直在线，酒单上的每一款都想喝。查塔姆酒店特调：爱巧克力、爱喝酒，这两种融合怎么能不好喝呢～[服务铃]服务：来喝酒，喝酒也喝情绪价值。非常好

搬到三里屯SOHO之后第一次来，面积比之前小很多，只有一排板前位子。酒款也有精简，这次喝的三杯都不错，出品比之前更适口～查特姆酒店特调是有明显酒感的巧克力奶酒，浓郁丝滑也很易饮，非常喜欢！梅子菲仕有明显的梅子酸味，酸甜平衡，果香馥郁，起泡丰富了口感，喝完神清气爽[笑脸]杏子威士忌这个搭配就不会出错，也是果味明显又浓郁，很好的平衡了酒精感👍

很少去三里屯soho，这天正好在左家庄吃饭，看了看不远干脆饭后在寒风中暴走三公里过来。到的时候只有我一个人，音响放着NatKingCole的精选集，高中晚上写作业听烂的专辑，于是一下像回了自己家悠哉悠哉第一杯燕尾服二号，老板先拿Manchino味美思和Maraschino洗杯（没记错的话，然后相继加入Sipsmith金酒和Haku伏特加。这杯要我形容，就是把我喜欢的马天尼元素结合最近喝酒很菜的现实做出了很好的融合，燕尾服换了平时可能十分钟，今天花了半小时细细品味，一边嚼着碰巧很喜欢的黑松露饼干……背后一墙的Haku老板说是酒商送的。第二杯是我看小牌子写的苹果泥威士忌酸，听名字就知道很甜，不过还是想试试。拿到手以后，果然好奇心害死猫哈哈哈快被齁死了。这杯用的是Michter‘s酸麦威士忌还有冷藏的苹果泥。老板摇的时候手劲大了点，出来好几个冰绿豆后面时间跟老板瞎聊到午夜，虽说行业没有交集，但是感觉听听年长的前辈说话稍微治疗了我最近的焦虑症。是个兼顾好看的皮囊和有趣的灵魂的好地方

正经事安排上日程。[薄荷]氛围:轻松爵士氛围。周末的聊天氛围很chill[啤酒]酒水:白洲。山崎。响。威士忌酸。各种可爱特调。[樱花]特色:摇酒基本功超赞。[服务铃]服务:品质在线。守护格调。不一定每天都对外。碰到的话。且行且珍惜。

位置比较隐蔽，没来过的人可能会错过门口（据说这次我们来的是新址）。店不是太大，或者是我没看全？感觉能容纳十多个人吧，如果高峰时间段可能会没位置。总体来说因为不太大，所以待起来比较安静，感觉不太适合朋友们聊的热烈。酒品和氛围都很好，拍起来也好看。

日式优雅清吧但是除了穿衣服有一点那个意思其他全无，酒很一般，白洲割り几乎没有酒味，服务态度一般，店里小座位也比较拥挤，结果当天去还碰到一个和同行男性朋友大谈自己性生活的姐们，听了半小时聒噪发言实在坐不住溜了。

北京威士忌酸的天花板，慕名而来，tony老师的调酒一直都是Top的存在，MORNINGGLORYFIZZ第一口下去是淡淡的花香，仿佛置身于春日的花园中，感受着微风拂过花瓣的轻柔，随后是烈酒的醇厚，让人精神一振，如同一股暖流在体内蔓延。这种细腻而深邃的口感，让我不禁闭上眼细细品味。HIBIKI響-杏是我第二之爱，能保留杏完整味蕾和酒的醇香，每一口都像在探索未知世界，充满惊喜和发现。YAMAZKI山崎和PASPBERRYGINFIZZ梅有点烈，不适合我酒量差的[捂脸]除了牵牛花是经典，其他都是日威的特调。鸡尾酒在灯光下它闪耀着诱人的光泽，就像是一杯装满星光的酒杯，每一张照片都记录着这个夜晚的温馨与浪漫。沉醉其中，很有品质、流连忘返🥂