热的冷面，在徐州总是发现各种奇怪名字的美食。进店点餐后才明白，热的是羊肉熬成的汤，冷的面其实是类似东北冷面。只是这种面是用的是小麦粉，而且一样筋道实足。面吃起来没除了筋道之外没什么特别的。但店里熬的羊汤是真好喝，不腥膻，白白的浓汤，喝了两大碗。羊盘肠烧饼值得推荐，好大的烧饼里面夹的应该是卤好的羊肠，真的香。咬上一口大大的满足感。可以尝试体验的当地美食，据说最正宗的热冷面在沛县。

口味：我们沛县的冷面味道杠杠滴店铺环境：干净整洁服务：阿姨们态度都很好。特别热情分量：分量很足。特地让阿姨多加了面，如果不够可以免费续面哦，一定要点他们家的卤鸡蛋特别好吃，是秘制的味道。性价比：性价比高，一碗才6.9元。交通：交通很方便，位置就在老东门那里附近有公交，地铁。

在徐州也能吃到正宗的沛县冷面了。位置很好找，就在大马路附近。冷面特别有嚼劲，羊肉汤喝起来很香，一点都不酸。但冷面要趁热吃，否则就会脱掉，口感就不好了。他们家的羊盘肠烧饼也特别好吃，价格是会员量还大。我最喜欢他们家的卤蛋。一进门就能看到满满一大锅，味道相当好。