周六和孩子路过牛肉面馆，推荐。点的牛肉凉面，清凉爽口，不加麻酱就更好了，辣椒油香而不辣，棒。牛肉汤面味道鲜美，牛肉和白萝卜也好吃。点了羊肉大串，三个起卖，肉质不错。和老板聊天很有意思，了解了化隆这个拉面之乡，涨知识了。

青海清真西北马记牛肉拉面（成仁街店）延续了品牌的经典风味，主打现点现做的西北清真面食。其招牌牛肉拉面遵循“一清二白三红四绿五黄”标准，汤底以牛骨慢熬，清鲜醇厚，搭配手工现拉的黄亮面条，劲道爽滑。推荐搭配红油辣子提味，增添层次感。烤羊肉串是另一亮点，肉质鲜嫩不膻，微辣中透出炭火香气，堪称必点小食。店内环境干净整洁，明厨亮灶可见制作过程，食材选用严格符合清真标准。不过有食客反映服务态度较平淡，但整体性价比突出，人均约20-30元。作为扎根大连十余年的老店，适合追求地道西北风味和清真饮食的食客。

位于中央大道地下小吃街，今日休息逛吃逛吃，小伙服务员挺热情的，出餐也挺快，价格可以接受，量不是很大，用餐人挺多，是扫码点餐。祝商家生意兴隆。还会再光顾的。

🍜最近发现了一家超赞的西北清真牛肉面，必须分享一下。一进店，浓郁的牛肉汤香气扑鼻而来，瞬间勾起食欲。面条粗细均匀，爽滑劲道，在鲜美的牛肉汤里肆意舒展，每一口都裹满醇厚汤汁。牛肉片切得薄厚适中，纹理清晰，炖煮得软烂入味，入口即化。搭配的萝卜片清甜爽口，解腻又增香。店里环境整洁敞亮，虽不华丽但极具西北风情，墙上的民俗壁画别具一格。服务也很热情，从点餐到端面上桌，效率颇高。价格更是亲民，一碗面下肚，饱腹感满满，性价比超高。这家西北清真牛肉面，真心值得一试，保准让你回味无穷。

清真西北马记的牛肉面真是碳水星人的快乐老家！汤头是灵魂所在，牛骨熬制的清汤醇香不腻，撒上葱花和香菜瞬间勾起食欲。面条现拉现煮，筋道程度可选细面/二细，吸饱汤汁后嗦起来格外带劲。牛肉片切得薄而入味，辣油香而不呛，浇一勺在面上堪称点睛之笔。推荐搭配兰州炒饭，颗粒分明的米粒裹着蛋香牛肉粒，配赠的清汤还能解腻。半自助式服务需要自己端面取餐，但出餐效率很高。小菜柜里的酸萝卜和泡菜清脆爽口，记得早点去才能抢到。店面虽不大但收拾得干净利落，明档厨房能看见师傅甩面的飒爽英姿。人均20+的性价比在商圈里很能打，适合作为工作日午餐或深夜解馋的暖心选择。每次嗦完面连汤都要喝光，这大概就是西北面食的魔力吧！

哎呀，说到这碗牛肉面，真是让人回味无穷呢！面条筋道爽滑，每一根都吸饱了浓郁的汤汁，吃起来特别过瘾。牛肉炖得恰到好处，肉质鲜嫩多汁，每一口都是满满的幸福感。还有那醇厚的汤底，香气四溢，喝上一口，暖身又暖心。再搭配上翠绿的葱花和香辣的辣椒油，简直是色香味俱全，让人欲罢不能。这家店的牛肉面，绝对是我心中的美食宝藏，强烈推荐给大家哦！

位于成仁街，店里面条盖饭味道都很不错，营业时间长，也是大连少数春节能够营业的店，清真饭店，店里很干净，面积大，厨房是透明的，放心，店里厨师都是西北回民，口味正宗，他家的面条特别好吃，面条有嚼劲，面汤好喝，牛骨汤，整体来说这家店在大连这些清真拉面馆里算上等

路过饿了吃口，拉面13一碗，肉跟薄几小片，汤头还可以

第二次来吃这家啦～这次点了「新疆炒面」和青海特色拌面🍜一个凉的一个热面，拌面味道还行，不会很重口味，偏干可以选择面条的粗细～跟我甘肃一样，面条现抻的，很有嚼劲还是喜欢他家的牛肉汤面，夏天太热了汤面劝退[流汗]等冬天滴，他家羊肉串也不错[强]

大连大大小小的西北马记开的不少，有踩坑的有相当正宗的，不过一个连锁品牌能开到现在，一定是有一些玩意儿的，个人一直觉得他家的孜然牛肉拌面是一绝，每次去都必点，至于肉夹馍挺一般的，应该是提前做好客人点了之后微波炉叮一下直接上桌，这个看个人口味吧