[憨笑]很久没去南塘老街了，听说最近新开了不少店，还有一家比较有特色的餐饮博物馆相结合的宁波菜博物馆，趁着周末天气好，溜达溜达。[糖果]位置在南塘老街缸鸭狗店铺过去点吧，以前记得这家也是一个卖宁波传统小吃和传统文化结合的地方，后来关了又重新弄了这个宁波菜博物馆！[糖果]博物馆的环境挺不错的，布局也很精致合理，因为主要去参观，看到也有餐饮，估计可能聚餐吧。看到好多宁波菜的模型，都是家常小菜，也有宁波特有的硬菜！模型做的都很逼真！[糖果]除了美食糕点模型，还有宁波传统餐具，糕点模板等介绍，一些宁波老话朗朗上口。一些粮票等旧时光的票据很能引发老一辈的共鸣！[调皮]总体来说，博物馆还是不错的，特别是中央的那一桌宁波特色菜模型！还有每道菜的介绍，唯一不好的是虽然是模型，但是没有固定，有些小孩也明知道是模型，在那拿碰，那时间长了，估计这些模型早晚坏掉！而且桌子一移动，就和旁边介绍的不一致了！希望能稍微管理下，最好别让孩子随便触碰。大人有时候不管，也可以写个牌子警示一下！发现有道菜明明做的是螃蟹一类的，写的确实粉蒸肉，呵呵，很奇葩哦！其实可以印一些介绍这些菜品和特色还有俗语宣传册，让旅游的人更加了解我们宁波菜，有些他们可能也吃不惯！希望店家和博物馆能越做越好，让宁波菜也发扬一下！

半个月前来南塘老街逛逛，无意中发现了这家宁波菜博物馆（筹备中）。这次过来，已经开门迎客。馆内精心陈列了宁波特色代表菜。各色点心、东海食材，特色菜肴，虽然是菜模，也可以假乱真。还陈列了不少珍贵的厨具、餐具、器皿等等。中庭的院落里，戴永明大师一幅字“鲜咸合一”，点出了宁波菜的特色。一楼前厅可以品尝到地道的小吃点心，二楼包厢暂不对外。

💢宁波菜博物馆，近期落户在百年老街南塘，由餐厅+博物馆组合而成；在此，让你既能尝到咸鮮合一的宁波味道，又能了解宁波食俗文化。.💢博物馆环境很不错，布局精致，时尚与复古、传统与潮流有机结合。餐厅既有地道宁波菜，也有创新宁波菜；风味独特。💢博物馆虽不算大，但蛮有看头😆❗️内有老底子器皿器具及宁波食俗文化介绍等。其中，一大桌极为逼真的“宁波菜”特别吸睛，勾人食欲，令人赞叹❗️💢博物馆免费参观，但仅限在白天开放；这里服务也是棒哒[强]

今天公司聚餐，选择了这里，位置很好找就在南塘老街正门口，楼上楼下，里面的包间很安静的，菜品就是宁波菜，性价比还是可以的，服务员小姐姐小哥哥勤快的，菜品口味还可以，人均150这样，上菜速度也是很快的，12个人吃了2800，

宁波菜博物馆，原本以为只是个博物馆，没想到走进去他还是一家餐厅，把博物馆和餐厅打通了，一人一半，相互成就的感觉！不但可以了解食俗文化，故事由来，还能够了解到菜品的味道，这样的特色餐厅真的只此一家，别无分店！希望越做越好，让更多人了解宁波文化，宁波味道！

众所周知，南塘老街除了有很多文保建筑还有能品尝到传统的老底子宁波美食让人不禁回忆起童年的点点滴滴这家宁波菜博物馆屋内的摆设就如同带你回到过去最让我怀念的还是这道油墩子它比传统的要大一些是一道油炸食品萝卜丝少了一点面粉多了跟以前还是有区别核桃炖蛋跟我吃到的不同于蛋是保留全蛋一口下去感受到酒糟味还是很浓郁的蛋黄蒸得恰到好处内心还是流黄的冬日吃上一碗特别滋补养生也很暖身

南塘街上一家餐厅，以博物馆号称，店铺门面不大，听说里面还有炒菜，到了饭点，进来尝尝宁波小吃，烤菜年糕，核桃酒酿蒸蛋，三鲜面，芋艿菜泡饭，烤菜是宁波菜，加上年糕，宁波特色组合，还是比较入味，也比较少吃到，核桃酒酿蒸蛋，这个还蛮有意思的，乍看之下，以为是肉饼蒸蛋，原来黄色是加了黄酒，还有生姜，驱寒滋补的一道点心，吃起来咸甜，还有点黄酒香，但是不喜欢酒酿和黄酒味道的慎入，很小众，其他没有特别之处，不功不过

宁波菜博物馆私宴，特别好！食材新鲜，做法创新，环境私密，是私人定制宴请的好选择。据说这里是宁波餐饮界的大佬扎堆的地方，可想从食材到烹饪厨艺都尽享宁波头部资源，能不优秀嘛！这是一桌吃撑了都还不舍得停嘴的菜，淋漓尽致地体现了宁波菜的精髓：原汁原味，鲜咸合一。盐烤大虾、海参一笃鲜、豆腐烧带鱼、红烧笋干河鳗、白菜土豆皮皮虾肉羹……个个让人记忆犹新。太好吃了吧！差点就得扶着墙出门了[笑哭]。

终于开业，可以评论了。价格实惠，宁波味道很正！该用到猪油的菜都用的到了猪油，该用菜油的菜也还不吝啬。去的时候五香牛肉还在做，没有吃上，下次一定要试试，因为牛肉细粉的牛肉还是很不错的！离家近，下次一定再来试试……

本来以为会有个展览馆或博物馆之类的，其实，就是几个小吃铺子，取了这个名字，在南塘老街并不特别。外表古色古香，铺位有香干，蛋黄酥，葱油饼，千层饼，等等，整条老街真的很适合走一路吃一路。所以要留点胃口，说不定后面还有更好的。