被朋友按头安利的胖叔糟粕醋火锅，吃完直接列入人生火锅清单！刚进店就被酸香扑鼻的锅底勾得直咽口水，金黄透亮的糟粕醋汤底，带着发酵米香和微微酸辣，开胃又上头，先喝两碗汤才是打开这顿火锅的正确方式！菜品搭配太懂吃货的心了！必点现切牛肉，薄厚均匀，在汤里涮几秒就裹满浓郁酸汤，酸辣鲜嫩一口爆汁；深海白虾鲜掉眉毛，在糟粕醋里滚一圈，酸味激发出虾肉的鲜甜，连壳都想嗦干净！吸满汤汁的响铃卷和海南粉更是灵魂，口感层次直接拉满。店里满满的烟火气，服务热情又接地气，续汤加菜超及时。性价比超高，人均80+就能吃到扶墙出！爱吃酸辣口的宝子闭眼冲，这口正宗糟粕醋火锅，吃完还想二刷三刷！

真心吃不惯这个口味！搜到好评很多特意去尝一下，小店的位置在一个胡同的二楼！也算位置显著吧！食材也还算新鲜，一个人就吃很饱，两个人也还可以吧。但是这个口味，真的不太适应，店里墙上可以随意写话，还挺有风格。

1「招牌走地鸡」鸡肉非常嫩，而且吃的出是新鲜的鸡肉，放在锅底煮个10分钟就可以吃，这个是点了2份的量。2「千丝蟹柳」这个蟹柳还挺好吃，虽然是冻品但是，不能煮太久，煮久了就烂了。3「鲜切腌牛肉」牛肉不能煮太久，差不多15-20秒，不然就很老咬不动。4.「麻辣腌牛肉」这个能吃辣的点，吃不了的慎点，个人感觉后劲还是挺大的。

[薄荷]环境：在二楼上去这边里面那间会有点热「招牌走地鸡」很新鲜好吃老板可能没想到有那么多人来吃那天现买的应该「鲜活大头虾」「大颗粒虾滑」「海带苗」「鲜切腌牛肉」菜品都很不错「糟粕醋」汤底也不错子作为没有吃过糟粕醋火锅的人，觉得很清爽牛肉和鸡必点[服务铃]服务：赞赞

糟粕醋火锅挺有特色的酸酸辣辣的汤底开胃解腻，挺入味儿。适合吃新鲜鸡肉或者肥牛卷可惜这次没有点文昌鸡蔬菜吸饱汤汁也好吃。不过第一次吃可能觉得味道怪，习惯后就会喜欢。整体适合喜欢清淡又带点酸辣口感的人，聚餐吃挺不错。

[薄荷]环境：根据导航到走到巷子口，门有点小，门牌挺显眼的，得上二楼。周六晚到店还挺多人的，入店都是火锅味。[服务铃]服务：买的套餐，服务员核销就能等上菜了，看了下桌面也可以扫码点餐，上菜很快。[糖果]性价比：套餐里每个菜量都比较少，但种类多，食材新鲜，处理都干净卫生。适合胃口小点的女生，性价比高。

味道很好吃噢，酸酸的好好吃！！这是一家有点难找的店，定位到往弄堂里要上二楼。小店里的小妹妹服务态度很好，朋友不能吃冷的，立马烧了开水，然后又给了一瓶矿泉水。

[薄荷]环境：在一个很棒的转角小巷里，隐藏着这家超有感觉的火锅店，周围墙上贴着挂着的都是年轻人的世界[服务铃]服务：店里有一位阿姨和一位男生，很好客，很热情，很有意思哈哈哈~[米饭]口味：火锅食材非常新鲜，走地鸡现剁，每颗蛤都闭紧了嘴巴，虾还在小碗里往外蹦。锅底现做，老板还会根据你的口味调小料，一个店的灵魂就在这一锅里啦！[糖果]性价比：是厦门之旅的奇异遇见！有缘一定再来！

团购了双人餐，吃到撑，好吃根本停不下来点了经典得糟粕醋火锅，真的酸辣可口，超级开胃，喜欢里面的走地鸡肉，超嫩，配上脆脆的贡菜，绝美。唯一美中不足的是店内就老板自己加班，人手不够，上菜稍慢。来厦门值得一来，来沙坡尾逛顺便吃个火锅，美滋滋。

糟粕醋火锅绝绝子！非常有特色非常适合爱吃酸的友友！是非常润的酸，香气浓郁，非常开胃。推荐大众点评买套餐，菜品种类丰富。店里小小的，适合两三个人吃火锅，位置充足。蘸料会针对顾客口味调整，非常贴心。服务态度也很好，虽然顾客很多很忙，但都能照顾的到。