几年前来成都学习，打开大众点评，满屏的蹄花，本来不吃那么肥腻东西的哟，也受不住这诱惑，于是吃了丁太婆老妈蹄花！真的是一吃入魂，几年过去了，我还是心念念这一口汤，它的汤有浓浓的当归，党参的味道，最怕的猪骚味是一丁点都没有，猪蹄炖得葩烂，一珉就化了，占的酱也不会很辣，很大爱啊，它已经成为我没到成都必吃的东西！第二必须点赞这个凉粉，反正感觉成都是随便路边买个凉粉都很好吃，这里的也不例外，甜辣口的辣度，很适合广东人。口水鸡，味道调得非常好，果然是59年老店，不过是本人问题，觉得鸡有点太好了，不够嫩，这完全是我个人问题[捂脸][捂脸][捂脸]麻婆豆腐，伙伴的大爱，他说18元就能买他的快乐，非这个麻婆豆腐莫属！130多买单，真的很快乐[色][色][色]

丁太婆老妈蹄花|治愈系蹄花汤，范爷同款滋补美味！来成都之前做了攻略，老妈蹄花很有名，但是不知道老妈蹄花有很多不同的店都在做，今天走在天府广场附近，突然看到老妈蹄花招牌，也没仔细分辨，就进去吃了，这家不是最有名的那家，虽然好像两家是紧挨着的[笑哭]但是也好吃，毕竟成都最卷的还是他们的美食🏬，开在网红铺子旁边，还能生生不息，多少也是有点东西的。[米饭]口味：猪蹄软烂，蘸料香辣美味「老妈蹄花」招牌的老妈蹄花咱们就试了一下！一整只猪蹄炖到骨肉分离，皮肉软糯弹牙，入口即化，汤底乳白浓郁，带着芸豆的软糯，喝起来鲜而不腻，不沾料的猪蹄没啥腥味，但很寡淡，所以一定要沾料汁，蘸水是灵魂，香辣豆瓣酱混合蒜蓉，裹上蹄花瞬间提味，辣中回甜，巴适得板！[米饭]口味：熊猫凉粉「冰粉」可可爱爱！就冲着熊猫软糖，也要pick下[薄荷]环境：主打一个宽敞随意，味道胜过一切。[点赞][糖果]性价比：还是不错的，蹄花和冰粉吃的很安逸～[服务铃]服务：上菜贼快

[薄荷]环境：店很大就在人民公园外面，逛完公园下午正好吃个饭，店内也宽敞[服务铃]服务：打卡还送饮料，不错[米饭]口味：整体口味偏清淡，外地游客吃也没啥问题「老妈蹄花」很耙糯「口水鸡」味道巴适「回锅肉」炒的不错，是五花肉[糖果]性价比：总体来说性价比在附近算是高的

本来大众找的是旁边的另一家店，结果误打误撞过完马路先看到这一家就直接进去了，走的时候才看到旁边挨着的另一家。（很明显这家人更多）看到凉菜四宫格还挺漂亮的，但没点，因为点了四个大菜感觉足够了。夫妻肺片、毛血旺、牛柳、回锅肉都很好吃，没有一个踩雷的。就是就是成都的微辣和广东的微辣确实不一样哈[笑哭][笑哭][笑哭]

之前来吃过一次觉得味道还行，价格也不贵，所以推荐外地朋友来吃，但这次来吃的整体感受就一般般了。[薄荷]环境:店铺是有点老旧了，感觉环境也像停在旧时光。[服务铃]服务：店铺旧了，服务也是，店铺服务员不叫“服务员”，叫“小工”。就是那种感受，一边做清洁，收拾残炙，一边又上菜。[米饭]口味：其实还行，但是这个小吃套餐的盘子很有意思，它并不是一个真正的盖碗而是一个薄薄的盘子。[糖果]性价比：还可以

🍲人民公园旁的神级蹄花！非遗老字号果然名不虚传！一行三人专程来打卡成都必吃蹄花，深夜暖胃首选！🌟招牌必点：老妈蹄花（非遗原汤）蹄花炖得软糯脱骨，筷子一夹直接“骨肉分离”！汤头雪白浓郁，蘸秘制红油碟香而不腻，同行小伙伴连喝三碗汤～深夜喝完瞬间回血，不愧是成都人心中的“宵夜白月光”！🌶️川菜小惊喜：地道成都味麻辣鲜香，红油香到想打包！，酸辣开胃超下，🏮环境服务：市井烟火气，暖心细节店面不大但干净亮堂，木质桌椅有老成都的朴实感。阿姨们服务超热情总之，是成都蹄花界的“扫地僧”，非遗手艺+接地气体验，本地人外地人都值得一试！吃完记得去人民公园遛弯消食～🚶♀️

9点多到成都，直接宾馆附近吃吃蹄花「老妈蹄花」招牌菜，的确做的没有什么味道，煮的也很软糯，配着蘸料吃辣度也OK的。就是点了老妈蹄花和芸豆蹄花，感觉这两就是一个味道，没啥区别「蒜泥白肉」的确好吃的，库库炫「小炒肉」也好吃，有点辣，能接受推荐菜前三的确是好吃的。其他的糍粑，冰粉就一般般抄手和凉糕不好吃还是值得吃吃的，在深夜更是很方便填饱肚子

成都打卡的一家店。当地特色蹄花有，店铺很多很多，随意选择了一家网评还可以，说是老字号。里面用餐的感觉游客居多，环境有点儿嘈杂。菜品味道中规中矩吧，没有被惊艳到，蹄花软糯，没有怪味。夫妻肺片味道还可以。

去的早不排队，十点左右来的，有三四桌人，提花是真的软糯，但也是真的淡，蘸辣椒油还是有点淡，没有放盐，想喝汤可以要点盐自己放，回锅肉真的全是葱就十几块块肉，大部分都是肥的，不建议点，你们可以试试其他的，蔬菜一般般，凉菜还行吧，我比较推荐我拍特写的那个，忘记叫啥名了，满是红辣椒那个是这边的一口一个麻椒，凉粉还行，一般般，花生是生的，十一点半左右，有很多和尚过来吃

朋友的朋友从外地来，晚餐有安排，说一起陪朋友吃个宵夜，想来想去周边离得近又有特色的就老妈蹄花吧。人民公园这附近起码有五六家不同名称的蹄花店，每家都宣称自己是几十年老店最正宗。我也不知道到底哪家好，于是就随机选了一家。总体来说中规中矩吧，热菜凉菜包括蹄花，就是标准的川菜味道，也没有太多可点评的。