卓展附近的一家店，环境不错，装修很好，干净卫生。服务挺好，热情大方。铜锅涮肉，有团购比较合适，调料和小菜自助，有现榨辣椒油，不过不太香。「锦羊半边云」「极品肥牛」「虾滑」羊尾油润锅用的不错，虾滑很好。能吃到大颗虾仁，小菜都不错。「香煎烧卖」没吃到，5点就卖没了。人挺多，有的时候需要排位。

最近风很大的铜锅涮肉，吃过都跟我说不错，中午来吃饭还排队。等了半小时到我了，店里招牌都点了。辣椒油要了个现炸的。服务话人可能太多也是，就一般，总得喊。主打的半边云是手切，看视频是当面切，其实是直接上，肉挺嫩味道嘛并没有惊艳，天花板属实夸张。黑虎虾滑，牛胸口，爆肚食材和口味都不踩坑，份量对比价格没有性价比。全场最爱是煎烧麦，里面是肉块很香，而且煎一下不会腻，脆底好吃，总体来说算是个靠谱涮肉吧。

最近比较惊艳的火锅店[微笑][微笑][微笑]收藏了很久终于有时间去吃了，9点到的，那么晚还在排队。年纪越大越喜欢吃铜锅涮肉，纯靠肉香➕芝麻酱。这样就特别考验食材。店里的必吃「锦羊半边云」真的很好吃，不肥不瘦，软硬也适中。「羊外脊」这个对于我来说，就太厚了，口味有点重。还点了「水爆肚」食材很好，麻酱也很香。「香煎烧卖」第一次吃煎过的烧麦。不错不错😄满意的铜锅涮肉，推荐给了朋友的铜锅涮肉，还会来第二次的铜锅涮肉。

[薄荷]环境：位置很好找，在街口里。店内比较宽敞，就是卫生间比较抢手哈，想洗手里面一直有人。[服务铃]服务：验券比较顺利，店里打卡送饮料。「香煎烧卖」煎烧麦确实值得推荐。要是有黄芥末就更好了。「现榨辣椒油」辣椒油没有那么脆，也不辣。「锦羊半边云」这个确实很香，空口吃也很香不腻。「糖蒜」糖蒜真好吃啊，解腻不辣。mvp

[米饭]口味：所有的肉🥩都很新鲜，正宗，地道，是小时候的味道，好吃又过瘾[打call]我喜欢「羊外脊」和「锦羊半边云」，肉质鲜嫩，久住不失原味。[服务铃]服务：特别好，店长和每一位服务员都能对顾客及时响应，上菜非常快。[薄荷]环境：店内面积有点小，需要排队

店不大，服务员不是特别熟悉菜品和流程。不好停车特色：锦阳半边云，无膻味、肉质嫩滑，肥瘦相间。手切牛底板，是厚切口感更扎实，肉质更香。高钙羊肉，量也很足，很嫩。麻酱毛肚不推荐59元，嚼不动。烧卖，是大葱特别大块的葱，葱很老，嚼不烂，大葱皮。汤底以传统铜锅清汤为主，突出羊肉原味，搭配韭菜花/腐乳蘸料。调料自助台，鲜炸辣椒油，香而不辣。套餐分量足，肉类价格性价比很高。推荐手切的肉。屋里有点闷窗户是无法打开的。

这家火锅店呢是开在前进路附近，在一个不起眼儿的社区里。但整体周边也有一些餐饮门店，新店的装修比较不错，感觉里面环境也挺有品质的，座椅呢虽然不是特别拥挤。但舒适度也一般，整体他家的我觉得产品是打造的比较好的，所有的肉也都是鲜切。而且在点一款明星产品的时候，厨师会在你面前现场切肉，呈现的效果特别好，，服务上就弱一些了，因为吃火锅肯定涉及到加汤，我记得是林林总总喊了三次都没有过来加汤，不知道服务人员是工作分配的问题。还是这个责任心的问题。

突然想吃炭火锅和朋友一拍即合选了这家！饭点去的等位等了三桌还行半小时左右就坐下了点了个双人餐还加了个羊外脊烧卖烧卖有点点咸但是味道很好！肉点的都是偏肥一些的但是不腻！辣椒油重点表扬现榨的真的很香面条子最后下是灵魂！

[米饭]口味：铜锅清汤涮肉口感很好菜品新鲜摆盘也很好看芝麻酱比较纯可口小糖蒜很喜欢[薄荷]环境：干净整洁料台也清洁的干净屋内几张小桌空调温度很可以吃着小火锅吹空调爽[服务铃]服务：热情很到位有什么需求都能及时回应👍🏻[糖果]性价比：肉品很好性价比高

哈尔滨 不来这家吃涮肉 都不知道什么是地道。吃火锅就得吃，铜锅，清汤，炭火，保留老北京铜锅涮肉的原味，一定要试试他家的清水锅，绝对是不一样的感绝。点的镇店之宝，锦羊半边云，一点都不会膻，吃起来有股奶香味。羊外脊，则是内红外白，肉厚油薄，立盘不倒，只有没有注水的肉才能做到哦，这也是对肉质的一种保证。