川菜馆子的装修，但是菜品是闽菜川菜混合，挺有意思的，而且都做的很不错「水煮鸭胗」鸭胗很嫩，鸭血是另外加的，口味很爽，很香辣，微辣辣度很低，福州人放心吃「闽南姜母鸭」姜母鸭肉特别嫩，挺有水平的，姜很香「荔枝肉」荔枝肉有特色，酸甜，特别脆，冷了之后肉啧不会硬，好评「精品回锅肉」回锅肉中规中矩

[种草][种草]必吃榜上的餐厅来一探究竟！！[薄荷]环境：鸭珍很嫩，很入味，加了一份鸭血也很好吃！！感觉是夜宵的不二之选！！点了双人餐，菜品很稳定，鱿鱼焖豆腐很好吃！！另外加了一份姜母鸭，很好吃！！超级入味！超级喜欢！！[服务铃]服务：上菜很快！！

[薄荷]环境：中午时间特地开车来吃的，门面还挺大的，不过周边有点点不好停车，建议还是打车来吃。「水煮鸭胗」招牌必点菜，做的非常的香，很下饭，鸭胗火候处理的不错，挺好吃的。「土豆丝」土豆丝很脆，应该是泡过水把淀粉去掉的。菜品整体偏重口，看个人口味。

去了趟沙县却没吃到水煮鸭珍回来尝尝五一节担心井大那边人太多就试试到这家果然没啥子人[米饭]口味：「水煮鸭胗」还行吧没我想象中好吃分量还可以就是想尝尝水煮鸭珍的味～其它也就没点了整体ok吧鸭珍我记得之前在三明吃味更重一些更脆一些看来下次还是可以再去一次[薄荷]环境：简简单单干干净净的[服务铃]服务：还可以的[糖果]性价比：还行吃的不多也就不计算性价比了总体还行吧图个清净总店名气大点生意更好

群众路口的永安风味小吃，生意很好，关注很久了，第一次来吃，无功无过，没有特别惊艳。水煮鸭胗78元（小份），两个人吃够够的，配菜捞的不错，很脆，有花菜、莴笋、黄豆芽、木耳，点的微辣，可能不够惊艳的就差了点辣；萝卜干炒蛋19元，甜咸口味，很符合福州人的胃口，还不错，时令青菜15元，配的是莴笋叶，色泽鲜艳，还不能，但我不是很喜欢莴笋叶的涩味；花蛤豆腐汤20元，花蛤不到10个，豆腐一块，胜在花蛤没有沙，还行吧。路过吃个便饭还是可以的，特意来吃一趟不推荐，也有很多分店。

这家水煮鸭真观望了好久，这次过来体验。首先位置挺好找的，就在路边儿，在马路对面有一个小区的停车场。最惊艳的是水煮鸭胗这道菜。团的双人餐里直接包含132的双人餐，还是挺值的，两个人妥妥的够吃。鸭胗很嫩，味道很足，下面的配菜也很好吃，鱿鱼炒豆腐味道也不错。

冲着招牌水煮鸭胗来，果然没踩雷！鸭胗切得厚薄适中，脆嫩弹牙毫无腥味，红亮汤底辣中带香，打底的豆芽、木耳吸饱了汤汁，清爽解腻。必点姜母鸭堪称下饭神器，姜片煸得焦香，鸭肉炖得软烂入味，黄酒香气渗透每一丝肌理，微甜回甘越嚼越香。意外被肉沫芋头圈粉，绵密的芋头条裹着咸香肉沫，外酥里糯口感丰富，连挑食的朋友都忍不住多夹几筷子。小店环境朴实但胜在烟火气浓，人均六七十吃得超满足，适合三两好友甩筷畅聊，记得趁早来，晚了可就抢不到鸭胗啦！

办事路过这里选家店随便吃吃结果味道意外的不错鸭胗吃起来脆脆的肥肠吃起来糯糯的意外的很搭整体的调味也做的很好两个人怕不够吃又加了一个青椒炒肉结果发现其实一份鸭胗的量就足够了下次来周边可以优先考虑吃的一家店

菜量偏大，比较适合几个人结伴一起来吃的菜馆子。点的水煮鸭胗是招牌菜，还额外加了牛肉，和野山椒肉片都是非常下饭的菜。鸭胗切得很薄，吃起来脆嫩入味，牛肉也是滑嫩的，不过比不上鸭胗。野山椒里面还加了酸萝卜，很酸很酸，下饭还是蛮好的。

州探店|在福州不能错过的苍蝇馆子❗店名：廖家阿弟水煮鸭胫\\t其貌不扬的永安风味小馆廖家小馆·水煮鸭胫。虽然其貌不扬，但每每提起水煮鸭胗吗，总能想到它。拉开推拉门，质朴的烟火气迎面而来，晚上七点正值饭点，食客络绎不绝，老板娘正在跑前跑后忙碌着，空位也所剩无几。店里用餐的大多都是附近的居民熟客。\\t📃水煮鸭胗：每次必点！鸭胫切得很薄，是提前腌制过，外头裹了一层几乎看不见的薄粉。夹起一片，一口咬下去，鸭胫伴着花椒的麻辣和孜然的香气占领了味觉，鲜嫩又爽脆，在口腔里咔滋咔滋作响。水煮鸭胗中还可以加肥肠、牛肉、田鸡等配菜。