回到老家，听好友推荐这个酸菜鱼，说很有特色，满怀期待过来试了一下。整体来说，有一些小失望。可能也是因为期待值比较高了吧，菜品口感跟搭配，确实比较特别。但是就是特别而已，不好吃，是真的。。。鱼肉也挺一般的，草鱼。腌制不到位，肉质松散。。。

怎么说的，环境就是街边小店，服务就是老板娘自己，可是为什么每次都是念念不忘这家店呢，当然是因为口味啦！！！！老板自己做酸菜鱼，味道一直保持在水平线上，潮州的酸菜鱼打破了我一个北方人吃酸菜鱼的印象，以前我吃的酸菜鱼好像都是假的一样，而且这里可以只用一道菜就支撑整个店，就足以说明一切啦！