汤鲜，可以自己加白胡椒面压一压鳝鱼汤底的鱼味，面带一点碱劲道爽滑，老板手脚麻利，老店的典型风格，蛮有特色的，值得一试，门口好停车，一条街吃的不少。「青椒肉丝刀面」

姜堰的特色也是苏北的特色小吃鱼汤面🍜怎么能错过这家开了这么久的老店老板全程手工制作的跳跳面🍜真的是非常有劲道的手擀面鱼汤透鲜吃的底朝天🤣一点都没有错点了一个辣椒🌶️肉丝面一个雪菜肉丝面🍜一共才24元值得推荐！

在外的游子回到家乡最惦记的应该就是这碗面条劲道汤鲜味美的鱼汤面。店面不大，里面环境也谈不上雅致，挤在一众装修精美的门面里面格外不起眼，门口有口大锅一直熬着鱼汤，在袅袅烟火中都是人间的味道。面条是用老法子跳出来的粗细不一但是一口下去劲道爽滑Q弹满满都是回忆，跟机器做出来的宽度长度跟用尺子量出来多了点人情味儿。点单还是延续着几十年前二两面三两面的方式，面上来了先倒上一勺白胡椒粉再喝鱼汤，一口下去浑身都妥帖了。