明明看着肥，入口却化渣！”这是食客对椿记烧鹅最直观的评价。选用本地散养鹅，经过秘制卤水浸泡与荔枝木炭火烤制，皮肉间形成完美的黄金比例：外层酥脆如薄饼，内里肉质渗出淡淡油脂，蘸取酸梅酱入口，鲜咸平衡得恰如其分。2020年有顾客感慨：“去年吃的烧鹅，今年嘴里还在回味！”搭配的鹅肠爽脆、鹅肝绵密推开餐厅大门的那一刻，暖意便从服务员真诚的微笑中流淌而出。在这里，美食不仅是舌尖的享受，更是一场被服务细节温柔包裹的感官之旅。我对食物很满意。这家餐厅超级浪漫，适合庆祝纪念日。大千鹅翅非常美味。椿记烧鹅酱汁还行吧。

[薄荷]环境：整体ok，门口停车场比较难搞，正对他们的才能给停车，旁边一点点的就算另一家了[服务铃]服务：还可以人多的时候也挺及时[米饭]口味：ok来吃早茶就没有点烧鹅那些，点心就是平均OK的水平，椰丝糕和枣泥糕之前都没吃过，小孩口味很喜欢[比心]

[服务铃]服务：一楼拿号楼上店员带着入座扫码点餐[薄荷]环境：酒店那种坐散座[米饭]口味：来吃了好几次了「椿记烧鹅」每次来必点这次来了等了半个多小时才吃上（店员提前打过招呼了）其他菜吃完其实已经没胃口吃了「拔丝芋头」量有点大吃几个就腻了「咸蛋黄茄盒」好吃的咸蛋黄很入味拌饭吃点了一个虾球不知道是不是新品了糖醋的醋味很浓

本地人自己去吃推荐的老店，就在住的房子楼下，走几步就能到，桌子很多，去了就可以直接吃，基本不用排队，每道菜都很惊艳，不会踩坑，最重要的是，性价比超高，五个人点了快20个菜，人均不到50块，大家都惊呆了

这家店装修风格干净明亮明厨亮灶设计动线不错用餐区设计有经验合理方便、服务精气神在柳州也算好、产品丰富质量一般口味见人见智吧、性价比还行。

离住的酒店不远，连着吃了两天。这家店前几年大年三十在阳朔的时候吃过觉得味道不错。这家堂子更大，类似于成都大蓉和。菜品丰富眼花缭乱。点了螺丝鸭脚煲基本老婆一个人干完。菜味道确实都不错。那个鸡确实有些特点，鸡皮脆滑蘸了佐料味道也够。有自己的停车场，但也不太够停，楼下可以扫码免费出场。

自从桂林吃过椿记，就有了好感，味道非常不错。来了柳州，也顺路来吃。烧鹅依旧很好的味道，虽然有些肥，但慢慢吃不会腻，很香。拔丝芋头香甜可口，很用心。鸭肠有些老，味道没问题。榴莲酥面皮的油味有点厚重了。总体不错。

味道真心不错，环境也很不错，大酒楼风格（感觉来柳州吃了几家都是这种大酒楼的氛围，可能这就是柳州比较地道的风格先说相对避雷菜品：肠粉很厚，口感偏差黑松露炒蛋，不值茄盒太油了，味道还行，量力而行糯米鸡，糯米太黏了口感不太好，味道也一般冰淇淋油条端上来冰淇淋都已经是汤汤水水全化了，就变成甜水蘸油条了，蛮无语。之所以说是相对避雷，其实以上菜品也没有很难吃，只是相对没必要在这家店吃。然后推荐安利菜品1.烧鹅，皮巨脆，口感相当炸裂，脆香肥美的烧鹅光这评价就让我再流口水了，酸梅酱的调味也很好，完美中和了肥腻的感觉只剩美味！2.咕噜肉，虽然不是这边的特色菜，但做的很不错！3.苗寨酸汤牛肉，非常下饭4.啤酒鱼，挺有特色的，味道也不错（我不吃鱼，朋友说好吃）5.烧鹅炒饭，单独吃味道微淡，配着菜吃刚好！以上，总的来说，性价比还挺高，我们七个人吃的快晕了剩了不少菜，才人均90左右，很划算，实际上人均估计70左右就合适了。

优缺点并存的一家店排队：这家店门口有专用停车场，吃饭时间，我们晚上7点到，等了10分钟能有空车位，店里不用排队。离开时停车费需要去找前台，扫码，如果自己不去问就不会有人提醒，我们以为是餐厅专用停车场，所以走的时候就没有去问，结果把车开到出口才发现不行，又需要把车开回停车位，自己再走上楼去前台再给他输入车牌号之后才可以，服务员很有耐心，但是可能是太忙了吧，都不会顾得上提醒顾客这些的。口味：食材很新鲜。烧鹅，¥75，如图，荔芋扣肉的肉有点硬不好咬，味道还挺好吃的。炒生菜很有锅气，非常好吃，分量十足，炒菜的厨师绝对有水平，这个菜很赞！但是我点的汤，上来的时候是温凉的，不热，喝汤不热就喝的挺难受的，汤本身的味道很好，但是不热就不好喝了。服务：服务员都非常忙，跑来跑去，很勤快，招手一叫即来，服务态度是挺好的。环境：看起来，店是新装修的，一点装修异味都没有，非常好，坐的位置也宽敞舒适。缺点是：噪音太大，整个店的设计和装修材料，都没有考虑隔音，没有任何隔板，加上收盘子的粗暴噪音，在店里耳朵都快震痛了，这一点如果店家能改善就最好了，我有带了测分贝的软件，测了一下吓一跳，最高能达到一百多分贝，难怪耳朵疼，完全没有办法说话，太吵了！！

~~~~~~不做孤独的美食家，分享美食和生活中的精彩时刻~~~~~~~~~~一般大家都知道广东烧鹅很出名，但是很容易忽略广西这边同样也有很不错的烧鹅。这次来到广西我可好好体验了一下。放眼望去就是这家最有名了，因为在这边溜达逛街一会儿就能看到他家的分店，可见真是受欢迎，而且每家店都在排队。也真的很值得一试他家的烧鹅真是肥美，而且他家的烧鹅是吃原味蘸料也是原汤汁，所以会有点咸其实直接吃就可以了。其他的菜品味道也非常不错的。好了今天就到这里了，休息，休息一下～～