接地气的小店～好吃～喜欢炸葱和剔骨肉的来就对了

大金州的回勺面还用说吗？那必须说一下，因为今天领两个金州小年轻在金州二十多年尽然不知道有回勺面😂我都惊呆了[惊讶]我一个外地的都吃了十多年了。金州回勺面很多，有名的都吃过，就喜欢他家。经常带大连的朋友来吃老传统，这次竟然带着金州本地人来吃，我变成了金州回勺面代言人了吗？哈哈哈哈他家的面汤一个香浓，糊葱炸的恰到好处，叉肉弄点糊葱酱油蒜一拌，绝了。当然好多人会把他家自己拌的黄瓜丁和头菜丝和叉肉拌一起，也是别有风味。我再告诉你一个叉肉的好吃法，就是给叉肉扔汤里，叉肉一热乎，那个黏黏糊糊的胶原蛋白感觉就有了。欢迎大家来吃。

金州的回勺面每一家都很好吃，吃回勺面吃了二十多年，从小时候两块钱一碗到现在。这家离家近，位置很好找，吃过很多次了，来吃面的人也大多是附近居住的人，经常吃的人也都认识。一碗面一盘叉肉一个鸡蛋再配点蒜，是非常满足的早餐了。

回勺面作为一种金州传统小吃，他的灵魂在于汤。友家回勺面这家主要是汤吊得比较好，不像很多别的回勺面馆使用浓汤宝勾兑，喝起来很舒服，不腻。叉肉也是每日限量十分有限。糊葱炸的恰到好处。晒的图片是买的外卖拿回家倒在碗里的，不错。

第一次吃回勺面～之前就听说金州的回勺面是特色，来金州不尝尝能行么，哈哈～这回终于吃到了，白白的骨汤，加上糊葱，满满一大碗，在秋天来上一碗，相当暖和，拌叉肉筋头巴脑，很有嚼劲，现在相当理解为什么回头客这么多了

到大连找朋友玩，带我来尝尝当地特色美食「「回勺面」」，据说只有金州区才有de～面汤味浓厚，面条筋道，拆骨肉是那种筋头巴脑de，有脆骨，嚼起来hin香～只是个人不太喜欢葱花de味道（但是当地人告诉我这个面de灵魂就是超糊de葱花…[猪头][猪头][猪头]）而且汤底应该是猪骨熬制de吧～次到最后感觉有点er腻～

可以说是金州非物质文化遗产了吧？本人第一次吃就深深地爱上了！葱花炸的特别香！回勺面的灵魂应该就是葱花！其次是汤儿！吃过一次！绝对还惦记第二次！

第一次吃回勺面，觉得很香，汤也好喝，叉肉不咋好吃都是筋而且好少。

落叶知秋，今天早上天气真的凉了，秋天是个矛盾的季节，一面代表着收获硕果累累，一面象征着枯萎凄凄美美。想吃回勺面了，于是去店里路上顺便去芙蓉花园附近的回勺面吃口。最近长肉了所以晚饭没吃的我一大早饿的不行，门口停车方便，店内干净整洁卫生，一碗回勺面一盘叉肉一个小菜，回勺面骨头汤配置，营养搭配，喝到胃里热乎乎，那配料炒糊的葱放的挺多不计算成本吗？😋哈哈，实惠。叉肉拌的可口都让我吃了，吃饱了出门看看手长肉的节奏。[笑哭]

作为大连市内四区土著，前20多年居然孤陋寡闻，都没听说过金州著名的回勺面和鱼卤面。工作之后听金普的同事提起，才知道这么个东西特意找个家中规中矩的来尝试下。这面配上剔骨肉和炸葱，香的让人发昏。但搭配上卤子和面条，不会有很腻的感觉。确实是个很有特色的做法。