种草很久啦一直没机会去吃今天正好和朋友小聚一下「非遗·布依酸汤鱼」冲着这个酸汤鱼去的尝了口汤酸酸辣辣的很开胃鱼肉也很嫩没什么小刺不会吃鱼的福音「大方·糟辣椒小炒肉」很下饭都是瘦肉肉炒的也是嫩嫩的一点也不柴[薄荷]环境：坏境优美看着很舒心[服务铃]服务：服务也是相当不错好评[糖果]性价比：用了优惠券满满一大桌才一百多性价比真的不要太高

来吃最近风很大的云贵川菜，作为才从贵州旅游回来的人，非常认可这家菜的口味！酸汤鱼作为招牌，的确是名副其实，酸而微辣，不是很喜欢蘸料，鱼肉嫩而入味，一点不腥，刺又少，非常好。奶油虾，很入味，里面的各种菌菇出奇的好吃炒汤圆要趁热吃，凉了的话外皮会变软的。特别推荐麻婆豆腐，太下饭了，减肥的人框框框扫了两大碗。五星好评必须的。

「非遗·布依酸汤鱼」珐琅锅端上时，酸香已先声夺人。汤色红润清亮，清江鱼在酸汤中煮沸，入口是果木发酵带来的酸意，味道醇厚顷刻唤醒味蕾。伴着木姜子的清冽幽辣，把鱼的鲜美衬托得淋漓尽致。「岩下听·土豆焖鸡」土豆经久焖煮，边缘微微融化，内里粉糯如沙，吸饱了鸡肉的醇厚汤汁与香气。鸡肉紧实，实在美味。「大方·糟辣椒小炒肉」几道小炒，更见烟火功力。槽辣椒小炒肉，镬气十足。那自坛中取出的槽辣椒，经热油猛火逼出复合的咸、酸、酵香，与油脂丰盈的五花肉片还有脆爽的白木耳，成就一道酣畅淋漓的下饭菜。「猪颈肉」辣椒炒猪里脊则另辟蹊径，里脊嫩滑，辣椒蒜苗搭配香味四溢，绝绝子。「毕节酸菜炒汤圆」最神奇的，是那盘酸菜炒汤圆。初闻觉得奇崛，皮经煎炒，泛起一层脆壳，内里流心黑芝麻滚烫甜糯。外层包裹的酸菜碎，咸鲜酸爽，与内馅的浓甜形成尖锐而迷人的对比。甜与咸，糯与脆。「毕节非遗爆浆豆腐」豆腐外皮微韧，内里如凝脂，轻轻一咬，滚烫的浆汁便在口中漫开，豆香纯粹而浓郁。蘸上附送的干碟，也是锦上添花。