孩子在美食网上团购了一个泽阳餐厅的打卤面的劵。前些日子由于天气比较炎热，也不想做饭了，就想着把这个打卤面的劵码给用了。由于对店铺的地理位置不是太熟悉，所以就开着导航一路寻找了过来。按照导航的提示很快的就找到了这家泽阳餐厅，就坐落在一个居民楼的底商下，进到店铺里面后，感觉店铺里面的面积不是很大，稀稀落落的有些客人在就餐。核销完团购的打卤面后，和老板说了一下，口重，让稍微多放点卤，当时老板也答应了，但是当盛出来的时候，感觉面上面的卤有些少，让老板再加点卤，里面煮面的师傅没好气的说了一句，就这么多，不能加。其实以前我自己也做过餐饮行业，也大概其知道里面的门道，打卤面，包子之类的利润还是挺大的，尤其是打卤面面的卤子，里面有多少食材，有多少水和淀粉勾兑，老板你自己心里没数吗？多加一点卤，又能损伤你多少利益，再有了，就拿打卤面来说，有的人口味轻，有的人可能口味略重些，口味轻的可能还不用你加这么多卤子。总体上来说，个人感觉店铺老板的格局小了点，通过这次体验，以后是不会再来了。

店铺虽小，但味道却很棒，老板非常热情，隔壁桌的两口子已经连续五天开车，十来公里去吃他家的馅饼和馄饨，他们家从早餐时间开始营业，到下午两点多就打烊了，馅饼的口味有很多种，是三皮两馅的。每一张都是现烙的，一张很大一份儿，非常好吃

灯光明亮，桌椅干净，点餐自端，咸菜免费，勤拿少取，避免浪费，有铁片勺。老豆腐挺嫩，但嫩就爱出水，盛豆腐时看桶里出水了就撇出去别给顾客盛碗里，老豆腐卤子有团粉疙瘩。锅巴菜是薄锅巴。果子是现成的冷冻果子胚直接炸的，小料台醋，白胡椒粉，鸡精，盐，味精，觉得云吞不够味，自己调。云吞馅里调酱油了，大葱味挺浓。汤底应该是大骨棒熬制，因为拆骨肉有售，虾皮冬菜紫菜香菜该有都有。

传统早点,味道真棒,尤其是手工水饺太棒了