在柳州地区吃螺蛳粉，本地人是知道哪里的口味更正宗好吃的，这家店原来是晚上才出摊的，现在在广场的门店长驻了。别看螺蛳粉哪家都是一种长相，但这家小料做得很到位，花生酥香，酸笋香醇，酸豆角脆爽，木耳爽口，油辣椒很香，油炸腐竹可圈可点，米粉烫得恰到好处（q弹，最忌软烂），每一道工序都很用心和见证功底。一大锅汤底有很多螺，如果你喜欢，老板孃孃可以给你来一大勺让你慢慢挑螺蛳肉吃，非常入味的那种。广西抓钱手也得各来一个，鸡爪，鸭爪，猪蹄。

说在最前面，真的很好吃。头一天去到他们总店那里没开门，第二天离开前又来这个店嗦一碗粉，以前吃过的那种包装袋里的螺蛳粉和这种店里煮出来的完全不一样，真的不臭，反而很香很入味，本来已经吃得很饱了，还是一口气把一碗粉全部吃完了。柳州螺蛳粉真的超棒，爱了爱了