正好去永泰，中午想找地方吃饭，看了点评，对他们家的期待很高。但是因为过年期间去的，店不大，翻桌率一般，我们等了大半个小时才轮到。老板态度是还不错的，但是过年期间只有煮蛋燕，炒蛋燕这些，一份15元。招牌上面的拌面扁肉蒸饺炒白粿这些都没有卖的。厨房两口锅不停的在煮，可以肯定东西是现煮的，但是一行8个人真的都吃不惯他们家的蛋燕。老板说他们家是放了鸭蛋。

中午从永泰骑车到嵩口，五点左右到达，这个时候来碗有滋有味的面再好不过，上次来没吃上，这次肯定要吃啦，一份炒蛋燕（用红薯粉做的）我还很纳闷为啥同是红薯为材料，这边是这么面的口感，而四川红薯粉确是另外一种口感，区域不同果然饮食差距大，老板推荐的说是香，我还点了份带汤的，我更爱吃带汤的特别像老家我妈煮的味道，醋很酸记得少放，价格也还好能接受十几块钱一份

永泰嵩口古镇『郑记蛋燕』，店内主营嵩口特色小吃，蛋燕、白粿、九层糕……招牌菜蛋燕，是用鸡蛋和地瓜粉搅拌成糊状，再摊成薄皮状，吃起来很有弹性，而且料真的是很足。九层糕，是用米浆做的，真的有九层，可以煎或炸着吃，要蘸醋，可以解油腻。味道是很不错，由于是春节期间去的，所以炒蛋燕，煮蛋燕，九层糕都是20一份，价格有点小贵，其他时间段去15元一份，不过难得来一次，他们家蛋燕还是很值得尝试，因为味道确实不错，好吃😋总之，值得推荐[调皮]

郑记蛋燕位于福州市永泰县嵩口古镇直街上，是当地的特色小吃之一。该店铺面积不大，老房子改店面，怀旧的氛围，据说周末和节假日时常需要排队。和朋友到的比较晚，过了饭点蛋燕买完了[流泪]只能下次再来尝试了！老板推荐了「九层糕」外酥里糯，挺好吃的[调皮]

📍嵩口镇125县道民俗博物馆对面(街道63号)[薄荷]环境:嵩口老房子的店面，面积不大，墙上挂满了照片，看看这家店平时有红火，都是做当地特色小吃，明码标价童叟无欺[强][服务铃]服务:老板服务态度很好，热情周到，当天「蛋燕」售罄，老板介绍了「九层糕」现做的热乎乎，味道很棒[调皮]

来永泰旅游，带回去的特产最喜欢的是他们家蒜醋，巨巨巨巨好吃，我一个不爱吃醋，觉得蒜味重的人觉得它们家蒜醋超级好吃，买了一瓶，珍藏在我的调料柜里。永泰比较出名的是蛋燕，这家尤为出名，刚吃蛋燕觉得有点淡，加了蒜醋加了沙县辣椒酱，毫不夸张，我又多吃了好几口，超级好吃了。牛肉滑也还可以，可能因为没加蒜醋，我觉得平平无奇了。它们家还有李干一些特产，老板娘也很亲切，会和我们说蒜醋是蒜，还有醋还有梅子酒调成的。还给我们试吃了李干，和我们说周边哪里有好玩的。永泰第一站，开了个好头。

上次来郑记人太多了没吃上，这次终于来吃啦「蛋燕」蛋燕很好吃，蛋燕很劲道，味精没有放那么多，但是味道也是够的，加上店里的辣椒很香可以试试。「九层糕」九层糕还是九层粿的也很好吃，蘸上「蒜醋」绝绝子，炸的很好，感觉火候恰到好处牛肉兜汤也还可以，但是我以为就是汤呢，没想到还有粉丝，吃不完因为非常想吃饺子所以点了饺子，但是饺子有点令人失望，没什么味道，而且感觉冻的有点久了，饺子就别点了，蛋燕和九层粿还是很推荐的

郑记蛋燕位于福州永泰嵩口镇125县道民俗博物馆对面（街道63号），是一家网红店。「九层糕」：又叫九层粿，酥脆的外皮，细腻的柔软的内里，蘸上特制的蒜醋，真不错。「蛋燕」：来嵩口就要品尝当地的蛋燕，的确很不错。「牛滑汤」：与其它地方不同的是加入了一些细粉，味道也还好。

来永泰，嵩口是你可以选择打卡的地方，为什么呢，因为它是古镇🏟呀，文化传承积淀的地方，就连蛋燕，都这么别具风格这不，想起「蛋燕」咱就饿了，必须吃上一次这个蛋燕，它是用鸡蛋🥚和番薯🍠粉做的，跟连江的肉燕🍳会有所不同，口感上不如肉燕，但是看你怎么做，怎么吃。拿去炒，是不错的选择，放点肉丝🥓，菜丝🥗，捣鼓几下，便很美味，如果经过，记得来打卡哟🎥

郑记小吃，是一家真的值的我好好的回过头来写一个评论替他好好宣传一下的好店。找个无事的周末来嵩口镇逛逛，第一站就是先来郑记小吃试试看大家推荐了很久的九重粿和炒蛋燕。两个人午餐点了：九重粿，炒蛋燕，牛滑汤。九重粿沾上蒜醋或甜辣酱真的太好吃了，蛋燕也炒的特别好不油腻又很香，牛滑汤是意外点的，发现牛滑汤里还放了米粉，这样三道菜对两个人来说有点儿吃力，把九重粿打包了。老板特别热情给我们尝了青梅酒，本来没打算买的，但是五年的青梅酒真的好香果断买了一瓶还给朋友代购了。老板说往年有时候酿的少年份不足都不够卖的。因为午饭吃的极其满意所以晚上我们又来了哈哈哈哈！晚上点了炒米粉和蒸饺加肉滑汤，炒米粉在我个人看来，比好吃的炒蛋燕还要还要好吃！！蒸饺一份才八块钱居然满满的都是馅料也特别好吃。如果大家来嵩口不来这家店我都会伤心的[流泪][流泪]