竟然是个自助牛肉火锅。材料都很实在，蔬菜吃舒服了，满意的。

基本没种肉都吃了，评价都是一样的：咬不动。部位都不是很好的部位，纯牛肉的盘子的牛肉都是带筋的，煮几秒咬不动，一直煮更咬不动，找老板理论，老板也是脾气很差态度很差的应付了事，说我们煮太久，肥肥牛和牛肉都是煮几秒的，一样咬不动。毛肚的盘子下面藏满了别的内脏，牛心、牛心管等边角料、牛肚、牛肚的边角料，而且都咬不动。边吃边听到食客在吐槽说咬不动。还有人在室内抽烟，室内还是不透风的。自助的饮料吃了啤酒外都是杂牌很便宜的。没有服务可言，要啥自己喊。锅底也很一般的酸汤，没什么味道的。感觉这家就是有一个坑一个的，价格还很贵。咬得牙疼肿了还。

采风期间偶然搜到的牛杂火锅[色][色][薄荷]环境:环境就普普通通，自己家的店吧，有点家族产业那味儿[服务铃]服务:因为家族产业所以人手可能不够啥的雀食很慢找人也难找「鲜牛肉」但是火锅味道真的可以，就是很新鲜，不知道是不是什么独峒特色啥的，但是味道很对我们的口味！食材多又新鲜，味道也棒！[色][色]在不是节假日去的话肯定会很nice

这家店的牛肉很新鲜吃的出鲜甜在深圳我只有去海鲜街一家铺子的新鲜雪花才吃得出鲜甜而且份量很足我都不敢相信这是一斤牛肉黄喉切的太厚了还是薄些应该更好吃我堂食很少吃饭吃不了一碗在这家店居然干了三碗今年最下饭的店

除了笋干有一点硬以外，都很满意！菜量很大！好吃😋

[薄荷]环境：是老店，生意非常好，有上下两层，可以容纳50人左右，一楼散客，二层包房[服务铃]服务：服务很热情，上菜快，食材新鲜度高「鲜牛肉」新鲜度高，当天宰杀，吃起来会有香甜清新的感觉，回味很久、越吃越好吃「牛骨髓」几乎每天会被抢空「油炸豆腐」每桌必点菜很好吃脆脆的「嫩肉」很新鲜，回味无穷「毛肚」鲜嫩可口建议尝试，当地人的强烈推荐

普通的小馆子，三月三过来玩，就近才来吃的，价格贵，牛血老，食材新鲜程度一般，不好吃节假日人多，一个两层楼的店，服务员还忙不过来，不推荐过来吃，绝对不回回购了～

在三江县城连续吃了两天的店[调皮]推荐牛杂牛肉火锅，类似贵州的那种酸汤锅底，涮着牛肉，牛杂吃很开胃。这家的牛杂牛肉都特别新鲜，老板每天都卖新鲜的，去晚了就吃不到牛杂了[大哭]牛肉是那种实实干干没有注过水的，看上去不咋大一盘但是吃起来真的很耐吃。老板亲自下厨的炒牛杂也很不错，爆炒得很入味[调皮]人也很热情～

服务态度一点不好，味道也一般而且还贵

强烈推荐酸汤锅底[调皮]狗肉好香好入味，牛肉真材实料[色]