用户现在需要评价这顿贵州豆豉火锅。首先得回忆贵州豆豉火锅的特点，豆豉是灵魂，锅底香气浓。先看食材：有五花肉、肉片、毛肚、血旺、豆腐这些，还有蘸水。贵州火锅蘸水很重要，图里有几种蘸料，应该是糊辣椒、豆豉这些调的。首先夸食材丰富，新鲜，血旺、毛肚这些搭配经典。然后说锅底，豆豉的发酵香，浓郁醇厚，煮肉煮菜都入味。蘸水方面，贵州蘸水讲究，辣椒、蒜泥、豆豉、香醋这些，提升口感。还要说氛围，家常或者餐馆的摆法，看着热闹。步骤就是：先描述菜品，再讲味道，蘸水的特色，最后总结满足。首先，这桌贵州豆豉火锅太有烟火气啦！✨食材搭配很经典：肥瘦相间的五花肉、鲜嫩的肉片、脆爽毛肚、滑嫩血旺、还有豆腐，打底的生菜吸饱汤汁超绝～关键是豆豉锅底！发酵的豆豉香气醇厚，带着微微的发酵酸，煮肉的时候裹着油脂香，越煮越浓郁，自带贵州风味的“锅底Buff”🍲蘸水也很有讲究！图里的蘸料应该调了糊

「牛肉拉面」拉面🍜份量比较多，味道也不错，主要还是麻辣为主，自选小菜品类也比较多。牛肉肥肠三鲜榨菜肉丝多种拉面都🉑