特种兵是打卡美食之旅常德第一站这是一个藏在小巷子里面的小馆子，听说很出名……所以特意开车前来打卡。[薄荷]环境：车子开不到店铺门口，最好停在路边，走路100米左右就到了店里。一家很小的店铺，没什么装修，不过也没关系，我们就是冲着美食来的。[服务铃]服务：老板亲自掌勺，亲自服务。比不上连锁店那种专业化的服务，但胜在真诚热情。[米饭]口味：钵钵菜是他们家的特色，不是非常辣，但是很入味。「肥肠钵子」和「牛杂火锅」我觉得非常的好。「炸辣椒糊」是我第1次吃，味道很特别，但是也很惊艳。总结：纯靠口味出圈，值得推荐！对美味有特殊追求，对其他没有太高要求的可以来。

啊～真的是来常德玩最下饭的一炖钵子，好韵味。钵子田鸡，份量特别足，每一个腿子都煮入了味，肉质又紧实。肥肠干净，口味也很好，份量扎实。他们家的钵子主食材都很多，当然价格也是一分价钱一分货，不过值得，还点了一个雪菜肉沫钵子，一起249r（田鸡118r，肥肠88r）这三个菜最后都光盘了，拌着雪菜肉沫汤钵，吃着田鸡肥肠，喝着宋柚汁，吃了两碗饭。

湘菜里常德菜是重要的组成部分而常德菜里钵子菜是最有名的路过常德必须来尝一尝而且必须找一家小巷里的老店我们16：40就来占座了直接店门口的露天座位开吃钵子菜是一种餐饮方式更是一种烹调方法钵子类在冰柜里一层层码好直接选蔬菜类看墙上的菜谱下单就行每道钵子菜一个煤气炉砂锅钵子咕噜噜炖起来难得来一次就要尝最有名的腊肉鳝鱼锅和牛肉扁豆锅必须试一试再来个冬笋和炒水芹砂锅越炖越入味、吃到最后稍微有点咸价位并非很低、比想象中高一些钵子菜炊、食、具的合一一种古老饮食文化的传承

[米饭]口味：：分量很大，很实惠。口味也不错。大肠和牛肚都很入味，有嚼劲又嚼得动。腊猪蹄分量很大，但是稍微有点欠火候。肉片香干的肉有些柴。[薄荷]环境：老馆子，不看环境。[服务铃]服务：老板娘很热情。[糖果]性价比：我们点的多，人均130。正常应该人均70+。

好久没有遇到过能给满分的店铺了。今天这个藏在居民区里的宝藏店铺我愿意给满分。一个常年不太摄入精碳水的人因为这道菜消灭了两碗米饭。两个人点了三个钵，真的看着每个都想吃了，无奈肚量有限，取舍半天最后选了三个，无一踩雷。排名不分先后肉沫雪菜钵：这个第一口被惊艳，对了就是这个味儿，舀一勺浇在米饭上，我的天呐，埋头干饭；鳝鱼：鳝鱼段处理的超级干净，而且鱼刺都处理掉了，搭配腊肉辣椒炒制出来，放入钵内，撒上青蒜，吃的灵魂出窍啊……鱼头：看着鱼头就超级新鲜，小米椒姜片烹制出来入钵，撒上青蒜炖一会儿待更入味一些，鱼肉鲜嫩，丝丝入味，一口好满足。两个人最后吃的一点儿没剩，真的舍不得剩，好多年没有过为了舍不得剩下一口吃的撑的肚歪了。虽然常德的钵子基本没有不好吃的，但是我还是强推这家，钵子没有菜单，看冰箱实物点菜，看中啥吃啥，吃得太过尽兴忘记了问单独的价格，三个钵➕米饭一共200多，价格合适，味道惊艳。对了餐厅是上午8:30营业，中午是闭店休息的，但是，看运气如果正值老板在店里，老板也会为你开灶点火，我们就是，到的时候看锁门了，心里很是失望正在门口张望时，老板看到就过来接待了我们，哈哈哈。这就是吃货有口福吧！

我一般都会礼貌性地打4.5星，我真的很少很少会打5星，这家店我给了5星！下午来的时候其实老板已经快关门了，但是看我们外地过来，还是特地的招待了我们。老板人狠话不多，亲自下厨几道菜做的味道，那叫一个地道！每一口菜放到嘴里只会从鼻子里发出嗯嗯的声音来赞美！而且这家店在小区的里面感觉有点柳暗花明又一村，酒香不怕巷子深的感觉！

今天吃钵钵菜的分支，小钵钵菜。澧县小钵钵感觉就是常德钵子菜的分支品牌，因为他菜品选择多，搞法多，性价比高，经济实惠，深受大家的喜爱，但今天的澧州钵子店，味道很差，好久好久没有吃到这么难吃的钵子菜了，食材不新鲜，口味全是咸味，唯一还行的，只有肥肠和肉片钵还可以，在常德，把一个钵子做难吃的，我是第一次遇到，慎来。

小区巷子里按导航很好找本人真的是本地找餐馆一把好手地方虽小卫生整洁服务员阿姨收拾干净利落榨辣椒炒蛋～第一次吃虽然叫辣椒但一点都不辣蛮香的特别下饭青菜钵～是看大家推荐的也是下饭神器口味鲜甜肥肠钵～处理很干净没有异味比长沙的肥肠好吃特色地方出特色菜性价比还可以3个菜配瓶大窑148

这是一家极度local的店，收录8年，不到30个评价，闷声发财。表面上毫无存在感，不是德国人带路是断然进不了村的。local到什么程度呢，第一次去点菜我用普通话跟老板沟通了五分钟，老板一句没听懂，示意我讲常德话。又没有菜单，我二话没说从冰柜里直接端钵子，幸好其它炒菜菜单挂在门口的墙上，学习东北老铁，能动🤟尽量不吵吵..[米饭]口味：经过多次的对比，TOP1的「酱汁肉片」不如TOP3的「肥肠钵子」，放眼德国全境也是天花板级别的存在。更令人惊艳的是「雪菜肉沫钵」（没菜单，我给取的名字），其貌不扬，你能想象，一个在严格戒碳水的女士吃了3钵子蒸饭，6岁多的小朋友吃了2钵，都是拌了雪菜和菜汤，越煮越香。边吃边感叹，原话叫“灵魂出窍了”..「榨辣椒炒蛋」小有地方特色，也值得一试。一言以蔽之，真滴要得！

时隔多年，又来喽～还是老味道。选了top1「酱汁肉片」，久煮有点点咸。但刚刚上桌还是十分喜欢。好朋友说可以下青菜，哈哈哈哈但是我忘了。晚上还被念叨～汤汁煮青菜会美味无比～「炸辣椒糊」第一次吃，拌饭很不错呢～便宜大碗，