小时候的味道，现在上海很少有卖蒜，蛋饼，比山东煎饼好吃

一口沦陷！这就是我魂牵梦绕的老上海软蛋饼在城市的烟火角落里，藏着一家专卖老上海软蛋饼的小店，一口下去，直接把我拽回童年。远远地，就能闻到那股熟悉的面香与蛋香交融的味道，勾着人加快脚步。摊前，老板手法娴熟，面糊在铁板上迅速晕开，薄厚均匀，眨眼间就被蛋液覆盖，蛋液“滋滋”作响，瞬间凝固，再铺上油条、脆饼，刷上特制酱料，一把葱花撒下，香味更是被烘托到极致。接过蛋饼，温热透过纸袋传来。迫不及待咬上一口，先是酱料的咸香在舌尖炸开，甜中带咸，咸里透鲜，紧接着是软嫩的面饼，麦香浓郁，口感软糯又不失韧性。油条和脆饼在其中提供了奇妙的酥脆口感，每一口都能听到“咔嚓”声，与柔软的饼皮形成绝佳反差。这老上海软蛋饼，不只是一份早餐，更是一份对老上海味道的执着与眷恋，吃的每一口都是岁月沉淀下的独特风味。

今天吃到了一家蛮好吃的蛋饼早餐！鸡蛋新鲜嫩滑，饼皮酥脆有嚼劲，每一口都充满麦香。再搭配上丰富的配菜，爽脆的生菜、咸香的培根，一口下去超满足。酱料调配得恰到好处，咸甜适中，不油不腻。吃完活力满满，开启元气满满的一天！