[薄荷]环境：环境很好，装修大气有特色，干净整洁[米饭]口味：味道都挺不错的，推荐「善酿坛子肉」非常软烂，香而不腻，其他菜就是中规中矩的味道，不踩雷，但也不太有记忆点[服务铃]服务：服务很好，太多温和有礼，微笑服务，有附送水果，还送了一个葫芦奶茶[糖果]性价比：性价比还可以，比较适合多人聚餐

[薄荷]环境：很优雅有圆桌卡座区域还有四人台[服务铃]服务：很热情「长安葫芦鸡」挺好吃的建议尝尝绿的那个酱我超爱如果觉得油腻可以包生菜「蛋黄虾仁豆腐」在广州吃过对比的话这家有点淡咸蛋黄含量少「肉夹馍」这个有点油腻饼皮很多油建议换成千层那种饼皮「水煮清江鱼」这个超好吃但是里面缺少配菜放点少量豆芽豆皮更好「小米凉糕」酸甜口味小朋友应该很喜欢吃解腻「芥末大虾球（小份）」超级好吃芥末我的爱整体有的有点油但是味道还不错

十年前我从西安回保定，一直对小寨的葫芦鸡念念不忘，偶然听说电谷那边开了一家西安菜有葫芦鸡，就赶紧带着妈妈去了。没想到菜品几乎和西安吃到的别无二致，葫芦鸡黄金酥脆，油泼面酸辣开胃，肉夹馍外酥里嫩，羊肉泡馍浓郁鲜香，几十平米的小店，完美复刻了一整个长安的繁华。\\t这次特意和家人尝了他们的新品：长安待客茶，杏干与葡萄干的酸甜在舌尖绽开，山楂的清爽悄悄化开肉夹馍的油脂，枸杞与大枣的温润裹着红茶的醇厚漫上来，整壶茶喝起来天然无添加，像是把西北的阳光都煮进了茶汤里。老板说是保定独一份，别的地方可喝不到。\\t十年里，老保定人见证过太多昙花一现的网红招牌，也目送过无数守不住初心失去口碑的老字号。可偏偏是它，在保定餐饮江湖的腥风血雨里，把“网红”二字熬成了褒义词，还在大商场开了分店，真的很感慨。\\t如今再推开门，仍有年轻人举着手机拍九宫格发朋友圈，而角落里和我一样的老客早已不需要菜单。时间在这里像被擀成了宽面，有的店活着是为了生存，而它生存是为了让某个怀旧的保定人，永远能尝到十年前那个和某人共享的、热腾腾的西安黄昏。