作为本地小有名气的面条店，一大早带外地朋友来尝鲜。店里浇头和汤的种类不算多，选择比较精简。师傅现场用杠杆压制杠子面，面条入口特别筋道、有嚼劲。汤底整体很鲜，食材也实在，不过口味确实因人而异。我一开始点的面汤加了鸡蛋，可能胡椒放得少，又自带葱段，喝着有点腥，不太符合我不爱葱、怕腥的口味；朋友没这些偏好，觉得面和汤都不错。后来我单独点的猪肚汤，不加鸡蛋不加葱后，倒是喝的舒服多了。

早上五点开始就络绎不绝来吃面的人，店里面也有位置，有空调「干扣手擀面」8块💰很有劲道，但是排队就没必要，就是很简单的那一口「鸡蛋汤」2块💰暖暖活活的很简单，加了麻油和胡椒粉，不会咸，咕咚咕咚的一碗下肚，很满足

正宗手工面~面条质地还行点了碗干扣~酱料不够浓郁只有咸味环境是典型苍蝇馆子价格在蚌埠并不便宜鸡蛋面10带肉的18依稀记得之前这家才五六块钱不知道是不是网红店涨价了！干扣酱不行也就面条是手工的卖点，其实蚌埠这种面到处都是，但是这家红了外地人会来吃，建议老板改进干扣酱，对得起蚌埠网红店外地人会来的