《孤独星球》上推荐的馆子，但是dp分不高xhs讨论度也很低，结果意外的吃得挺不错。既有宜宾当地特色美食，也可以点一些清淡的家常菜。燕麦竹荪是最满意的一道，味道浓郁，口感嫩滑。其他菜也OK，只是排骨烧的稍微有点急。环境上更适合多人聚餐，几乎没有2-4人的座位，不是年轻人会跑来打卡的网红店。大概这也是为什么明明很有特色，但在网上讨论度不高。

怎么会是江浙寀菜呢？写点评时看见大众点评华氏菜丁香菜系上标签为江浙菜，作为亲口品尝过的顾客，敢肯定的说是川菜。又查了一下这家店，妥妥的宜宾本地企业，四川特色餐饮名店。四川很多餐馆外表可能不突出，但里面却别有洞天，假山绿植流水锦鲤，仿佛一个袖珍的江南园林，还用仿古文物、名人字画点缀衬托，颇为文艺典雅、怡然休闲。不过口味上比我印象中的川菜要清淡一点儿，也放青尖椒和红尖椒，但并不辣，更不麻。是为了将就游客而改良过的川菜吗？做的一钵鱼味道不错，服务员说用的乌鱼，刺很少，最先被消灭。汤里面放火腿肠真不多见，天府之国大家都想吃新鲜食物，火腿肠这种机器制品不知如何跑上餐桌的？宜宾的山水与重庆很像，因环境而形成的饮食习惯也应该相似啊，但食材佐料为什么偏清淡呢？

宜宾本地人带我们来吃的餐厅，典型的川菜风格，作为宴请宾客，是个不错的地方，比较高端，价格不算便宜。菜品味道不错，基本没有失败的菜，当下觉得都不错，不过事后也没有觉得有特别难忘的菜品，应该研究出两个一吃就一直记住念念不忘的菜。宜宾的名菜大刀蒜泥白肉也品尝到了。