怎么会是江浙寀菜呢？写点评时看见大众点评华氏菜丁香菜系上标签为江浙菜，作为亲口品尝过的顾客，敢肯定的说是川菜。又查了一下这家店，妥妥的宜宾本地企业，四川特色餐饮名店。四川很多餐馆外表可能不突出，但里面却别有洞天，假山绿植流水锦鲤，仿佛一个袖珍的江南园林，还用仿古文物、名人字画点缀衬托，颇为文艺典雅、怡然休闲。不过口味上比我印象中的川菜要清淡一点儿，也放青尖椒和红尖椒，但并不辣，更不麻。是为了将就游客而改良过的川菜吗？做的一钵鱼味道不错，服务员说用的乌鱼，刺很少，最先被消灭。汤里面放火腿肠真不多见，天府之国大家都想吃新鲜食物，火腿肠这种机器制品不知如何跑上餐桌的？宜宾的山水与重庆很像，因环境而形成的饮食习惯也应该相似啊，但食材佐料为什么偏清淡呢？

宜宾本地人带我们来吃的餐厅，典型的川菜风格，作为宴请宾客，是个不错的地方，比较高端，价格不算便宜。菜品味道不错，基本没有失败的菜，当下觉得都不错，不过事后也没有觉得有特别难忘的菜品，应该研究出两个一吃就一直记住念念不忘的菜。宜宾的名菜大刀蒜泥白肉也品尝到了。

初来宜宾第一餐选的地方蛮不错哦。环境很好，宽敞明亮，规模很大，刚好看到大厅寿宴30～40桌，出品也还可以，为了照顾广州客人，基本没点麻辣菜式，显得不够特色。清蒸鱼有点泥腥味，但是比较鲜嫩，蒸的火候不错。玉米馍馍好吃有嚼劲。著名的宜宾燃面好像一般般。牛腩闷得很好，软硬味道适中，这个来点微辣应该会更好味，大伙说和广州味道差不多，油还多些，估计没有点到招牌菜

🏘名称：华氏菜丁香（东楼街店）🎯位置：宜宾市翠屏区春畅街48号🈯️：本次宜宾旅行．专门选择在这．交通方便位置优越很好找．就在江边距离“合江门广场”步行仅十分钟左右．酒店很大．招牌明显．门面是中式风格．酒店内装修属现代轻奢风格．内设宴会大厅．棋牌茶坊．包厢等。座位宽敞舒适．明厨亮灶．环境干净整洁，主营菜系以传统川菜为主．招牌菜：“咸烧白”肉下面垫菜是红苕和宜宾特产芽菜．蒸的软烂入味简直绝了。“蘸水鸡肉”鸡肉紧实．秘制蘸水巨香而不辣。“双合千张”属于宜宾特色．豆制品处理的很棒．没有豆醒味。“凉拌折耳根”很新鲜．拌的很入味．下饭神菜。“香辣牛蛙”爆炒后外酥里嫩．配上洋葱的甜．干香干香的好吃到飞。“青椒牛肉”牛肉嫩滑．香巨下饭。[爱心]服务：服务热情周到．份量十足上菜速度快💰价格：价格实惠．平台团购套餐和优惠优惠券更划算．

菜品的口味很独特，味道特别好。店里的环境超赞。北京烤鸭口感极佳。蒜香排骨非常酥脆。还有各种菜味道都很美味，服务员也很热情周到

三十多年老店，朋友推荐我去的，环境非常好，菜品很合我们口味，服务很热情！以后聚餐首选这家！👍👍👍👍

菜量很足。餐厅的菜品性价比超高。时蔬凉皮配料非常丰富。鸡肉非常鲜嫩。

去的时候一点多了，一楼大厅的席刚结束，楼上的包厢也基本满着，只有小厅里有小桌，部分招牌菜已售罄，只能随便点一些家常菜。如果是外地朋友去人多一点更适合。服务员挺热情，甚至跑步上菜。口味就中规中矩吧，江湖菜吃起来感觉差不太多。

[薄荷]环境：门头外表古色古香店内又是现代轻奢风格，一楼大厅二楼包间楼梯稍微有点高高了……[服务铃]服务：服务员比较多上菜相当快不错👍整体菜品以融合菜风格为主个人觉得在宜宾还是要保留一些宜宾江湖菜的风格，整体菜品装盘简略大气，味道也相当的稳…一上菜就明显感觉是一家有功底的餐厅🍴

吃个饭没有茶水，想喝就付钱，这种苦荞一壶28元，服务员说是老板安排滴