五一来兰州，跟着乌啦啦来打卡清真胡家包子，现包现蒸烟火十足！面皮暄软带麦香，招牌胡萝卜牛肉包一口爆汁，牛肉鲜香混着萝卜清甜，蘸秘制油辣子更香。素包清爽不腻，搭配粥品解腻暖胃。环境朴实，出餐快，早起排队也值得的早餐王者，离开还打包了20个带回西安！

同事推荐的这家，说这家店已经开了好多年了本地人都愿意来吃，今天就来一饱口福，由于就两个人吃所以没敢点太多，就要了半屉牛肉胡萝卜和半屉牛肉，本来是点一个醪糟和一个灰豆子但是灰豆子都后面的顾客拿走了，只能换的小米粥，很是遗憾，这是给我下次再去的机会呀[Lv-种草]包子味道不错，我觉得就是有点像沈阳的沈老头一样的包子铺，经典老店，物美价廉。

刚出笼的胡家包子，是兰州清晨该有的样子。面皮透亮，隐约能瞅见里头饱满的牛肉馅，趁热咬开，先尝到面皮的柔韧，接着是汤汁的鲜，牛肉与胡萝卜交融，不腥不腻，满口都是扎实的满足。配一碟泼了辣子的醋，解腻增香，铺子简陋，人声鼎沸，恰是这市井烟火气，就算不是饭点，也是座无虚席，让这口老味道，愈发显得真切而绵长。