在网上做攻略的时候看到这家店，然后都是大家比较推荐的，刚好来附近的话专门走过来打卡这家包子店。门店生意特别好，然后场地也特别大，包子类型挑选的空间也比较多，但是都是半笼起卖，价格也比较实惠我选了半笼胡萝卜羊肉的味道，然后打包了油辣子去外面吃的。胡萝卜的味道吃起来甜津津的，里面有葱，整体来说还是比较好吃，但是不至于特别惊艳，可能自己四川老家也有包子，吃起来的话感觉还好，还有就是一定要趁热吃，冷了就不好吃了

被胡家包子硬控的三天每天都要提一兜子走哪吃哪最后一天找了离酒店近的七里河店打包回家进店才发现过了饭店都是来打包的基本上人手一带胡家包子已经成为兰州特产了好吃是公认的「牛肉胡萝卜包子」最爱的口味胡萝卜馅加了花椒和牛肉融合的很好能吃到肉香味包子皮也是纯发面宣软有嚼劲有股面香味刚出锅的包子还会流治沾点他们家秘制辣椒酱直击灵魂深处太美味了「牛肉韭菜包子」韭菜牛肉馅的包子可能只有在兰州的清真饭店才会吃到这个馅也很绝汁水很多一点「素包子」给妈妈带了一笼素包子豆腐木耳韭菜包菜没有其他馅的出色也是好吃的[服务铃]服务：可能把心思只花在了口味上服务是一点儿没有🙂‍↔️冲在好吃的份上暂且忽略不计吧

兰州胡家包子值得来柏树巷炫了手抓然后过个天桥直奔胡家包子小西湖的店好大啊，座位很多很宽敞操作间也超级大，占店面将近1/4操作员们多是女性，手脚麻利速度超快！点了纯牛肉+牛肉红萝卜+糖包子各半笼[耶]半笼5个我觉得性价比可以的味道挺好的，包子皮厚度偏薄不会出现什么皮黏口腔的情况配着辣椒油和醋更香了第一个吃的「牛肉胡萝卜包子」胡萝卜占比太高了导致整体比较干肉少而且有点艮纠，不喜欢[点赞]更推荐「牛肉包」纯牛肉里有大葱，肉汁鲜美juicy~[惊叹]还有「糖包子」第一次吃很意外！！！里面有玫瑰！还有大颗粒核桃！白糖颗粒感明显，挺甜的但是我能接受！

写好评的都是水军吗？还是你们吃过的清真包子少？？作为让人心心念念的牛肉羊肉包子店太让人失望了！包子皮又厚又硬，像没发好的死面疙瘩，咬下去干巴巴的毫无嚼劲。馅料少得可怜，牛肉馅腥味重，调味寡淡，连基本的葱姜香气都没有。因为不能单个包子卖所以服务态度比较差，店员爱理不理，催单还被甩脸色。环境也油腻腻的，桌子都没擦干净。所谓的"老字号"招牌完全是噱头，吃完一肚子气，绝对拉黑！

[米饭]口味：味道一如既往的不错，之前在大众巷吃过，小西湖这家还没吃过，今天正好路过，过来尝尝，确实不错👍[薄荷]环境：环境比较干净，但客流多，卫生避免不了一直保持的很好[服务铃]服务：服务就中规中矩了，基本没什么服务，希望商家注重一下服务质量[糖果]性价比：性价比拉满，正常半笼到一笼就能吃饱，再配一碗粥，就很满足啦，外地的朋友可以来打卡

兰州非常有名的包子店，现包现蒸～「牛肉胡萝卜包子」「牛肉包」包子都是半笼起卖，一笼十个，肉还是挺多的，胡萝卜的好吃一些，有淡淡的甜味～「素包子」素包子也很特别，韭菜银耳豆腐馅，韭菜不算多，加了银耳吃起来有点脆脆的，喜欢「牛肉粉汤」味道还可以，牛肉好吃，粉丝像酸辣粉里面的粉的口感，美中不足的是汤底偏咸了些「蘸料」辣椒油很香，还是有些辣的，不过好吃😋

特地来这个牌子的包子店体验一下清真包子。点了「牛肉包」和「牛肉韭菜包子」各半笼，每个口味正好半笼起卖。包子个头不大，里面也算不上馅汁很饱满那种。看到当地人都用辣椒油蘸着吃，我也体验下，味道可以。「牛肉粉汤」一碗不大，汤味我感觉跟在上海吃的那些兰州拉面的汤很相似了。「八宝醪糟」挺清爽。对我们游客而言，印象比较深的还是在包子制作区那一群带着头巾的少数民族同胞们，女的为主，看着比较新奇。味道一般，服务也基本靠自助取餐。旅游的话，值得一试。

清真胡家包子在大众点评上口碑非常好，刚好离住的地方不远，步行走过去第1次竟然卖光了，要知道那个时候也是刚刚才2:00吧，竟然就不做了。[笑哭][笑哭][笑哭]看到很多人都是一大包一大包的买回家几十个几十个的。不死心，换个时间再去。胡家包子以牛肉馅为主，也有胡萝卜馅儿，菜，鸡蛋馅儿，青菜馅儿等。是他们家也买一些油条啊甜胚子呀米酒啊小米粥啊等配着吃也是挺舒服的。

[糖果]性价比：点评排行榜挺高，听说是兰州本地人的最爱，也受很多外地朋友喜爱，宣传的很广泛，整体算是比较贵的吧[薄荷]环境：店面很大，环境也还算可以[服务铃]服务：基本没什么服务的，都是自助模式[米饭]口味：买了牛肉包跟素包子，感觉很是一般般，没有宣传的那么好吃，甚至不如个别街边小店好吃，不知道为什么那么多人喜爱，甚至还觉的好吃，总之不会再去第二次。不怎么推荐

非常好吃的包子！强烈推荐「牛肉包子」，很香！一点不腻，薄皮大馅儿，里面好大一坨肉馅儿，油都渗透到包子皮上了，白嘴吃就很好吃，蘸上醋和辣椒油简直了！兰州的辣椒油太好吃啦，不辣很香，醋也是微酸回味偏甜，喜欢！